每次回老家，我都非常喜欢品尝家乡风味食品——五华酿豆腐。
五华豆腐，有着美丽的传说。客家人的祖先原来生活在我国的北方，为躲避战乱、灾荒而南迁，进入广东的大部分人在嘉应州定居下来。由于家乡不产小麦，没有面粉包饺子，于是有人把包饺子的方法变通一下，以猪肉、蔬菜混合剁碎做馅，以豆腐代替面皮，制成形状与饺子差不多的酿豆腐，蒸熟后吃，味道特别好。从此，酿豆腐在民间很快传开了。
五华豆腐风味特别，由清纯的长乐水与豆浆精制而成，颜色洁白，味道清香，又嫩又滑，以“烧、咸、肥、辣”为主要特点。“烧”指趁热而食；“咸”指多放些咸味（如酱油），使味道稍微偏咸；“肥”指肉馅不要净用瘦肉，要用较好的花肉，煎煮时要多放些油，吃起来才有肥的感觉；“辣”是指进食时加上适量的辣酱。此外，还有一种食法，就是把刚起锅的酿豆腐加点辣酱，用油麦菜叶包上送进口里，更有其特殊风味，鲜甜芳香，嫩滑可口，让人越吃越爱吃。
家乡的五华酿豆腐美味可口，逢年过节家家户户都是自己动手酿豆腐，招待亲朋好友也少不了这道菜。它深得海内外食客的好评，真是名扬天下。
作文有氧操
对于这种不是人人熟悉的地方风味，小作者先介绍特产的来历，然后再介绍它的制作方法，条理清晰。
作文好句赏析：
1、爸爸一下紧张了，手抖着说：“你小声点，别让别人听见！”
2、一见有人来了，笼子里的小白兔躁动不安地立起身子，两条前腿搭在钢丝上，嘴里丝丝地叫着，好像在求我放它出来。
3、“叔叔，能让我……看看您的画儿吗？”妹妹用很轻很细、怯怯的声音问，眼睛里流露出渴望的眼神。
4、启明星渐渐隐没，只有一弯残月还挂在天边，公园里到处弥漫着清爽湿润的空气。
5、街道两边的树木，全都发起光来，碧绿的、粉红的、浅蓝的、亮晶晶的，柔和的光将路上欢笑的姑娘们也映得格外美丽。
