每次回老家，我都非常喜欢品尝家乡风味食品——五华酿豆腐。
五华豆腐，有着美丽的传说。客家人的祖先原来生活在我国的北方，为躲避战乱、灾荒而南迁，进入广东的大部分人在嘉应州定居下来。由于家乡不产小麦，没有面粉包饺子，于是有人把包饺子的方法变通一下，以猪肉、蔬菜混合剁碎做馅，以豆腐代替面皮，制成形状与饺子差不多的酿豆腐，蒸熟后吃，味道特别好。从此，酿豆腐在民间很快传开了。
五华豆腐风味特别，由清纯的长乐水与豆浆精制而成，颜色洁白，味道清香，又嫩又滑，以“烧、咸、肥、辣”为主要特点。“烧”指趁热而食；“咸”指多放些咸味（如酱油），使味道稍微偏咸；“肥”指肉馅不要净用瘦肉，要用较好的花肉，煎煮时要多放些油，吃起来才有肥的感觉；“辣”是指进食时加上适量的辣酱。此外，还有一种食法，就是把刚起锅的酿豆腐加点辣酱，用油麦菜叶包上送进口里，更有其特殊风味，鲜甜芳香，嫩滑可口，让人越吃越爱吃。
家乡的五华酿豆腐美味可口，逢年过节家家户户都是自己动手酿豆腐，招待亲朋好友也少不了这道菜。它深得海内外食客的好评，真是名扬天下。
作文有氧操
对于这种不是人人熟悉的地方风味，小作者先介绍特产的来历，然后再介绍它的制作方法，条理清晰。
作文好句赏析：
1、胸口好像猛地塞进了一大团棉花，透不出气来，心里怦怦直跳，似乎一张口颗热乎乎的心就会一下子从口里跳出来。
2、他勉强打起精神，翻开书，开始就觉得一行行的字在上面活动起来，像要飞；后来觉得只是模模糊糊的一片，像一窝蚂蚁在纸上乱爬。
3、我有一张稚气的瓜子脸，平坦的前额，红润的双颊，黑黑的眉毛，你瞧我像不像童话里人见人爱的小红帽？
4、我简单地扫视了一下我们的“战场”，只见“战场”上星星点点地躺着各色各样的垃圾，有残留踩烂的蔬菜叶，有大小不一的零食袋，还有数不清的废纸、香烟头……
5、我以迅雷不及掩耳之势，单枪匹马直插篮下，突然一个急停，转身投篮。
