每个人都会有自己最爱吃的美食吧!但是，要说我最爱的美食呢!那一会儿可说不完，像是酸菜鱼、糖醋排骨、青椒土豆丝等等我都喜欢吃，今天，我就来讲讲其中的一道菜——北京烤鸭。
北京烤鸭的做法挺复杂的：先要把处理后的鸭子再入炉之前灌进开水，这样鸭子也会熟得快一点，鸭肉更会外脆内嫩。而鸭子进炉后，先烤被刀切过的右背侧使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮成橘色时，再翻过来继续烤，就像这样循环烤直至鸭皮全都变橘色为止。这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。你们也可以自己做做看哦!
说到北京烤鸭，那肯定是脍炙人口，人人皆知，看着北京烤鸭的样子，你就会很有食欲，在雪白的盘子里放上红艳外皮里包着香嫩的鸭肉，然后在它的旁边摆放着薄薄的面皮、甜面酱、葱和黄瓜丝。这样的搭配，相信你已经忍不住了吧!不过，听了我下面的介绍，你一定会口水直流的!
北京烤鸭不仅看上去好吃，真正吃起来你才会尝到这令人回味无穷的美味!你要先拿一块面皮，然后放上一块烤鸭，再少许的沾一点甜面酱，喜欢吃葱和黄瓜丝的人也可以放一些进去。最后，再把面皮卷起来就可以了!咬上一口，发现入口鲜嫩、口味醇厚、肥而不腻，再闻上这淡淡的香味，简直是一种极大的享受啊!
看吧!北京烤鸭是不是令你们心动了呢?心动不如行动!还等什么!赶快向它“进军”吧!
作文好句赏析：
1、他睁开眼睛，一对眼珠便像两个顽皮的精灵，要跳出来似的，一闭上眼睛，那精灵便闪身躲了起来。
2、月光混着周围各色灯光，将一片栽着一些小树的大草坪映得光影陆离，朦朦胧胧中可看见三三两两的几个人或漫步或静坐，散在各处，一派宁静祥和的气氛。
3、早晨的地面，凝结了一层薄薄的冰，寒霜积在芭蕉叶上，芭蕉叶像给沸水烫过一般蔫下去，破布似的挂在那里。
4、成熟的荔枝，大多是深红或紫红色，从远处看去，像一颗颗诱人的“珊瑚珠”。
5、只见龙虾的身体像圆锥形，那三角形的头上，长着一双像灯泡似的眼睛，那两只像变形金刚沙克巨人的手，左右摆动非常吓人。
