我知道的土家美食有懒豆腐、炕土豆、蒸肉、榨辣椒……其中，我最喜欢吃的就是榨辣椒。
每年暑假，我都会帮奶奶做榨辣椒。榨辣椒，做法十分简单，把姜、花椒、切成小块的辣椒，当然，还有玉米面放在一个盆里，用手搅拌均匀，再放进一个坛子里。记住，一定要将坛口密封好，不然它就接触了空气就会坏掉，所以，每次奶奶都要在坛口包一层保鲜膜或是塑料膜，用坛子盖紧紧扣住，再在坛口围一圈水。“安心等待半个月吧！”奶奶笑着说。注意，这半个月之内千万不能开盖子。
半个月很快就过去了，我兴冲冲地打开盖子，一股浓浓的酸味扑面而来，夹杂着辣的味道，嗯，真香！千万不要急着用手去捞，不然，你的手会烧起来的，所以你得让勺子来帮忙。开火！烧油！把做好的榨辣椒倒进去，锅里就热闹起来了。拿起锅铲中，开始翻炒，炒到它变得火红火红的时候就熟了。小心翼翼地盛到盘子里，从远处看就像燃烧的火焰，再在上面撒上一把葱花，真上让人赏心悦目。那香味直往鼻子里钻，用筷子夹上一团塞进嘴里，酸味瞬间打开了你舌头上所有的味蕾，辣味唤醒了嘴巴里所有的细胞，辣味从嘴巴一直到胃里，感觉整个身子都?和了起来。
当然，榨辣椒还许多吃法，比如炒土豆片、炒腊肉、做汤，你也想吃榨辣椒吗？那就一起来做吧！作者：四年级黄奕瑶
作文好句赏析：
1、乌龟的尾巴很硬，长约四厘米。乌龟平时缩头缩脑，真应了那个词——缩头乌龟。它的头只要伸出来，足有五厘米长，上面还嵌着两只小黑豆似的眼睛。乌龟很沉默，从没发出过一点声音。
2、他左手操作压杆，右手挥动喷嘴，均匀而细致地为每一棵玉米镀上一层“保护衣”。
3、老虎站了起来，只见它昂着头，张着脸盆似的大嘴，打个哈欠，然后吐出一条血红血红的舌头，舔了舔尖刀般的牙齿。
4、温暖的微风丝丝缕缕地吹过来，带着清新的草味儿，花朵的芬芳，像母亲的手温柔地抚摸着脸颊。
5、菊花渐渐谢了，细细的花瓣失去了活力与光泽，变得更细了，花瓣纷纷垂下，失去了活力，这时的菊花，还没脱落，就像枝条顶部顶着一团团丝绒似的。
