我知道的土家美食有懒豆腐、炕土豆、蒸肉、榨辣椒……其中，我最喜欢吃的就是榨辣椒。
每年暑假，我都会帮奶奶做榨辣椒。榨辣椒，做法十分简单，把姜、花椒、切成小块的辣椒，当然，还有玉米面放在一个盆里，用手搅拌均匀，再放进一个坛子里。记住，一定要将坛口密封好，不然它就接触了空气就会坏掉，所以，每次奶奶都要在坛口包一层保鲜膜或是塑料膜，用坛子盖紧紧扣住，再在坛口围一圈水。“安心等待半个月吧！”奶奶笑着说。注意，这半个月之内千万不能开盖子。
半个月很快就过去了，我兴冲冲地打开盖子，一股浓浓的酸味扑面而来，夹杂着辣的味道，嗯，真香！千万不要急着用手去捞，不然，你的手会烧起来的，所以你得让勺子来帮忙。开火！烧油！把做好的榨辣椒倒进去，锅里就热闹起来了。拿起锅铲中，开始翻炒，炒到它变得火红火红的时候就熟了。小心翼翼地盛到盘子里，从远处看就像燃烧的火焰，再在上面撒上一把葱花，真上让人赏心悦目。那香味直往鼻子里钻，用筷子夹上一团塞进嘴里，酸味瞬间打开了你舌头上所有的味蕾，辣味唤醒了嘴巴里所有的细胞，辣味从嘴巴一直到胃里，感觉整个身子都?和了起来。
当然，榨辣椒还许多吃法，比如炒土豆片、炒腊肉、做汤，你也想吃榨辣椒吗？那就一起来做吧！作者：四年级黄奕瑶
作文好句赏析：
1、他极目远眺，但见乳白色的海面上泛起一阵阵白浪，波光潋滟，广阔的海面上黑色的岛屿和礁石星罗棋布，他还是第一次见到这么壮观的景象。
2、外公揉了几下眼，又呷了口茶，戴上老花镜，开始检查我的作业。
3、小老虎长着一身黄毛，黄毛上有几圈黑毛，圆圆的耳朵，一双棕色的眼睛。
4、“原来就为这点儿事呀！”她听了不住地抿嘴笑。
5、这只狗睡觉的时候总是把身子缩成一团，把头埋在身子里，只露出耳朵和眼睛。
