舌尖上的美味凉皮
你喜欢吃凉皮吗？无论什么季节，一碗新鲜酸辣的凉皮，不仅可以让你爽口，而且可以促进食欲。凉皮，是一种不可多得的天然绿色无公害食品，是中国舌尖上的一道传统美味。
说起凉皮，那可是我的家乡甘肃地地道道的风味儿小吃。听妈妈说，凉皮起源于陕西关中地区，流行于中国西北地区，至今已有两千多年的历史了。关于凉皮的由来，还有一个有趣的小故事：相传秦朝，有一年，陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳贡大米，有一个叫李十二的人用大米碾成面粉，蒸出米皮，献给了秦始皇。没想到，秦始皇吃后大喜，当即指定：秦镇凉皮此后为皇家贡品。据说秦镇凉皮有四大特色：“筋、薄、细、穰”。“筋”就是劲道儿，“薄”就是蒸得薄，“细”就是切得细，“穰”就是柔软。从此，秦镇凉皮受到广大民众的普遍欢迎，成了久负盛名的传统美食。
在我的家乡甘肃天水，一年四季，尤其是逢年过节，家家户户都会做凉皮。今年春节的时候，妈妈说要做凉皮，我非常开心，并且要求帮妈妈一起做。妈妈说：“好吧，我们一起来干吧！”我按照妈妈的要求，拿来一个小盆，往盆里倒入三碗面粉，妈妈一边搅拌，一边倒水，再揉成光滑的面团，盖好醒上30分钟。这期间，我又帮助妈妈准备各种菜码，有蒜泥、熟豆芽、黄瓜丝等，各种调料盐、香醋、生抽、香油、花椒油、辣椒油等，放在一边备用。
面团醒好了，妈妈开始洗面了。她在面盆里加入清水，不断地搓揉面团，一直揉到面团变成白糊状。妈妈反复地把面团洗了好几次，这时，盆子里剩下的就是沉淀的淀粉。妈妈先把缩小的面团用蒸锅蒸出来，那就是面筋了。最后，又把淀粉稀释成糊状，放进专用的罗里去蒸，出来就是透亮、弹性、柔韧的凉皮了。妈妈把一张张凉皮切成韭叶宽的条状，我把菜码和调料淋上，再搅拌一会儿，拌好的凉皮，色泽红亮，辣味诱人，清香扑鼻，堪称绝配！我尝一口，别提多香了！妈妈告诉我：凉皮的种类多得很！还有热米皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等，口味还有麻辣、酸甜、香辣等。我调皮地说：“妈妈，以后，我们每一种凉皮都来做一做、尝一尝吧！”妈妈笑着答应了。
凉皮，带着西部地区的乡土气息，从陕西普通的风味小吃，成为全国各地的舌尖美食，那是中国2000多年饮食文化的智慧结晶！欢迎品尝我的家乡——华夏文明重要发祥地的正宗凉皮！
作文好句赏析：
1、星星大军出动了，密密麻麻地罗列在天空，它们有的调皮地对我眨眼，有的友好地冲我微笑，还有的朝我扮着鬼脸。
2、老虎站了起来，只见它昂着头，张着脸盆似的大嘴，打个哈欠，然后吐出一条血红血红的舌头，舔了舔尖刀般的牙齿。
3、他写字的时候每一笔都那么用力，笔尖在纸上戳出一个个小坑，像给小鸟尖尖的嘴巴密密麻麻地啄过一般。
4、桃花早早落了叶，一树光秃秃的枝条上挂着一根碧绿的藤，像一条绿带子绕在上面，藤上吊着几个红果子。
5、我们触怒了外星人军官，他们把我们押赴刑场，准备杀害我们。就在准备行刑时，一批飞船降下了，我对迈克斯说：“是敌是友？”“不知道。”他说。飞船一降下，外星人就全体戒备，准备战斗。
