在法国国家科研中心声音实验室附近的花草长得特别快，甘薯和萝卜也比别处长的大。这是为什么呢？科学家们推测，该实验室正在进行超声波实验，也许这与超声波有关系。于是他们建立了一个超声波培植法试验园。定时插放超声波不仅可以使蔬菜长得又快又大，还能增产2～3倍，而且栽培出的蔬菜更加鲜嫩可口。从此以后，许多国家也相继开展了类似的试验，竟然培育出了重达2.5千克的萝卜、6.3千克重的甜菜、直径达0.6米的巨型蘑菇、足球般大的甘薯，小麦也增产10％左右。可见，植物确实喜欢超声波。
那么，为什么超声波会对植物起作用呢？有的科学家认为，超声波是一种能量，它能够被植物吸收，使植物细胞膜透性增大，从而刺激细胞生长。也有科学家认为，超声波是一种弹性机械波，在传播中会产生热效应作用，能促进植物的新陈代谢，从而加速细胞生长。
