巧克力是生活中最受欢迎的美食之一，许多人都将巧克力当成最喜欢吃的食物，不过有科学家在调研之后给出了一个不怎么乐观的信息：几十年后，人们将再也吃不到巧克力，因为巧克力将会从地球上消失。那么科学家的猜测是否过于悲观呢？至少目前在商店和超市里，人们还随处可以见到巧克力，并且轻易就购买到这些食物，难以想象在未来的某一天，它们就会从食谱上消失。
《每日邮报》最近发布了一条消息，声称巧克力将在未来40年内消失，而他们给出的证据就是可可树的消失。根据报道所知，巧克力原料来源的可可树对于生长环境的要求比较严格，它们只能生活在纬度不超过20度的地区，需要高湿度的空气和充沛的雨水，可是随着全球气候变暖，气温正不断升高，这会破坏可可树的生存环境，并且高温会导致土壤水分和可可水分的大量流失，这些流失的水分根本无法通过降水来得到弥补。
为了保证生存，可可树的种植空间会进一步缩减，它们会逐步种植在更高的山区，到了2050年左右，可可树估计只能种植在野生动物保护区了，而像科特迪瓦和加纳等产地的可可生产就会面临困境。也许很多人会认为种植户完全可以通过改进可可树的耕种方式来提升产量，但是几百年以来，超过90%的可可都是小农户生产的，他们的种植方式无法提供更高的产量。与此同时，随着全球贸易的进一步增长以及生活水平的提升，巧克力的消费与日俱增。一面是原材料和产量的减少，一面是消费和需求的增长，此消彼长的现象会导致巧克力不断减少。
随着科技的提升，人们当然也可以选择有效保存更多的巧克力，因此在未来几十年后，或许巧克力并不会彻底消失在大众的视野中，但毫无疑问的是，真的到了那个时候，巧克力将会成为非常罕有的食物，或许多数人都无法购买到这种食物，也无法消费得起这种美食，除非人们能够找到替代的原材料甚至是替代的食物。
