人和其他的动物在吃多了或是在吃得不舒适之后，都会引发呕吐机制，把吃下去的食物再吐出来。那么植物也会这样吗？植物一般从土壤吸收养分和水分，会不会因为喝多了水也往外吐呢？
实际上植物喝多了水也会往外排出，这种现象叫作“叶片吐水”。有经验的农民经常通过叶片吐水现象来判断植物的生长是旺盛还是羸弱，因为根系越发达的植物，吐水现象就会越明显；根系不发达的植物，也不会发生吐水现象。
“吐水现象”中“吐”的并不是露水，如何分清叶片吐水和露水呢？叶片吐水和露水一样都是出现在夜晚，直到太阳出来气温升高也就随之蒸发了，不仔细观察是看不出来的。露水是由于夜间和白天温差大，空气中的湿气重，水汽凝结在地面上或者邻近地面的物体上，形成小水珠，露水一般在春夏秋都会出现，冬天就是以下霜的形式出现。
其实只要仔细观察，露水和叶片吐水还是有所不同的，叶片吐水产生的水珠一般在叶片的叶尖和边缘部分，这种水珠一般较大。叶片吐水这种现象一般在雨水比较多、气温较高的时间段才出现。白天由于气温高和叶片的蒸腾现象，一般都看不出来吐水现象。
到了夜晚，由于土壤中水分高、夜间温度较白天低、无风，植物的根系也同样比较活跃，在周围水压比较高的情况下，根部就会吸收大量的水分，在白天这些充足的水分因为气温高和太阳照射很容易在叶面进行水分蒸腾，维持植物本身的水分平衡，但是夜间叶子表面的气孔关闭，无法进行蒸腾作用，所以多余的水分会从叶子边缘处给挤出去。这就是植物的叶片吐水。
植物的品种不同，吐水现象也会不同。像爆竹柳和热带的雨蕉，它们的叶子吐水现象就非常明显，即使在白天也能看到滴滴答答的水珠往下掉。对于北方的植物来说，像马铃薯、西红柿以及草莓等的叶片吐水现象会比一般的植物明显。
