为了保持正常的两性均等，现代医学一般不让鉴定胎儿的性别。许多人根据老辈人传下来的习俗，通过一些外在表现来判断胎儿的性别，如“酸儿辣女”的说法很普遍。根据这个说法，孕妇怀孕期间如果喜欢吃酸的，那么就基本认为她腹中的胎儿是男孩；如果这个时期孕妇喜欢吃辣的话，那就表明腹中的胎儿是女孩。这难道是真的吗？这种说法有什么科学依据吗？
开门见山地说答案：科学家研究证明，酸儿辣女是无稽之谈。孕妇口味的变化，不是由胎儿的性别决定的，而是因为准妈妈在怀孕初期时，内分泌发生改变，孕妇本身和胎儿的胎盘会分泌一种绒毛膜促性腺激素。这种激素的分泌会导致孕妇的胃酸分泌不足，所以孕妇容易出现食欲下降，对气味敏感等现象，味觉也会受到影响。为了补偿胃酸分泌的不足，孕妇会经常想吃带酸味的食物，这是身体正常的补偿反应，对孕妇本身和腹内胎儿的健康都是有益的。同样受激素的影响，孕妇的嗅觉和味觉发生改变时，平时喜欢吃辣的孕妇这段时间更容易吃辣。
正常的情况是，绒毛膜促性腺激素在孕妇怀孕一个月左右时开始增多。很多孕妇也是在此时发现自己胃口的改变，才知道自己怀孕了。绒毛膜促性腺激素在胎儿两个月的时候增加到最高值，这也是孕妇在怀孕初期时胃口出现偏爱的原因，重口味的辣或者酸，更能让孕妇有胃口。一般胎儿四五个月后，孕妇的胃口得到好转，出现胃口大开的情况，以此通过补充更多的食物来维持胎儿的快速成长。
当然，绒毛膜促性腺激素的出现，也会改变孕妇以后的口味习惯。例如平时不喜欢吃甜味的孕妇，会发现自己变得喜欢甜味的食品。同时，孕妇的口味还会受地域的影响，南甜北咸、东辣西酸等等。大自然是个奇妙的存在，各地的饮食习惯不同，但是新生儿的性别比例基本都相近。
现在科学分析后大家都知道，生男生女是由染色体来决定的。女性和男性都有两条染色体，所不同的是女性的两条染色体都为X，女性卵细胞所带的染色体都为X染色体；男性的两条染色体有所不同，一条是X染色体，另一条是Y染色体，所以男性的精子就有X型精子和Y型精子。当男性的X型精子和卵细胞结合发育胎儿就是女孩，如果Y型精子和卵细胞结合发育胎儿就是男孩。也就是说生男生女是男性自身的染色体决定的，通过酸儿辣女来判断胎儿的性别是非常不科学的。
