在日本动漫《哆啦A梦》中，有一集讲的是大雄要考试了，但是他学习差得一塌糊涂，临时抱佛脚又不怎么管用，所以急得焦头烂额，只好向哆啦A梦求救，希望哆啦A梦能给他一种应付考试的工具。最后哆啦A梦从口袋里找出了一种名为“记忆面包”的工具来帮助大雄。
记忆面包的使用方法是把书上的内容印到面包上，然后吃下去，这样就能够记住面包上印的内容。大雄很高兴地吃掉很多个记忆面包，最终却因为吃坏了肚子，之前记住的东西通通被排泄物带走了，计划宣告失败。
很多人看完这一集动漫希望世界上真的能有记忆面包这样的工具，这样就不会因为记不住而烦恼了。这当然是一种很美好的想法，但是记忆面包这种工具以现阶段的科研水平来说，短时间内是无法实现的，我们不劳而获的想法也只能暂时放弃。
不过幸好我们还有其他能够增强记忆力的食物。科学研究发现，大脑中担任记忆信息传递员的神经递质是乙酰胆碱。缺乏乙酰胆碱，大脑中信息的传递就无法很好地进行，所以补充乙酰胆碱对增强记忆力非常关键。而乙酰胆碱恰好可以从其他食物中获取，我们日常生活中的很多食物能够补充乙酰胆碱，如花生、蛋、鱼、肉等。
花生有着长寿果之称，虽然看上去不起眼，但对延缓衰老、增强记忆有很大的帮助。花生中不仅含有胆碱，还富含卵磷脂和脑磷脂，这都是神经系统所需要的重要物质，能够改善血液循环、延缓脑功能的衰退。
鸡蛋是一种富含优良蛋白质、氨基酸、卵磷脂、钙、磷、铁以及维生素A、D、B的食物。蛋白质是人体构成的原料，也是制造脑细胞和神经传递物质的重要元素之一，能帮助大脑发育。每天食用1～2个鸡蛋就能够供给机体足够的胆碱，这对提高记忆力、维持大脑的运转非常有效。
鱼肉中富含蛋白质、钙和不饱和脂肪酸，钙是脑代谢不可缺少的重要物质，可抑制脑细胞异常放电、稳定情绪、促进良好睡眠、减轻身体疲劳、增强抵抗力。而不饱和脂肪酸中的重要组成部分DHA是大脑神经细胞的重要成分，DHA对大脑神经元的传导、突触的生长有着至关重要的作用。经常食用鱼肉能够保护我们的脑动脉血管，促进脑细胞的活动，增强智力、记忆力和专注力。
瘦肉含有大量的蛋白质和维生素B、E以及矿物质铁与磷等元素。缺铁会导致人出现贫血、精神涣散、注意力难以集中和记忆力减退的状况。瘦肉中含有的这些物质是大脑中必不可少的元素，能够帮助我们更高效地学习和记忆。
除了以上这些食物，还有一些食物同样能够帮助我们提高记忆力。如牛奶、燕麦、番薯、南瓜、橘子、核桃、米等，经常食用对我们的记忆力提升很有帮助。
2000年度诺贝尔奖获得者埃里克·坎德尔（Eric Kanded）曾说：“记忆是人类大脑生命的支柱，记忆制约着我们的整个存在。在日常的饮食中，如果能够注意合理营养，平衡膳食，既可以满足机体对营养素的需求，又可以改善记忆。”所以当我们记忆知识不得其法、总也记不住或记忆力下降的时候，不妨调整一下自己的饮食，走一些小捷径来改善和提升我们的记忆力。
