妈妈提问：孩子吃饭的时候总挑食，怎么办？
我家儿子10岁了，个头在所有的同学中却是最矮的，我觉得这或许和他吃饭挑食有关。每次做饭的时候，我都非常头疼，儿子爱吃的菜并不多，就是爱吃肉，但是做饭的时候，我也不能总是做肉类的饭菜，有时候做点儿青菜豆腐，他都不爱吃。经常趁我不注意的时候，把我夹到他碗里的菜倒掉。
即使是吃肉，儿子也会把菜里的蒜和姜片全部拣出来，这可愁坏了我，应该怎么做，才能改变孩子的这种情况呢？
专家解答：改变孩子挑食，妈妈不能硬来很多男孩都有挑食的坏毛病，挑食不仅会导致男孩摄取营养不足，严重影响身体发育，还会让男孩养成任性执拗的坏习惯。坦白讲，男孩的挑食与很多妈妈的不当教育方式有关。所以，既然让孩子养成了坏的习惯，那么，妈妈们就有责任让孩子改变这种坏习惯。改变坏习惯并不难，但是一定要注意不能硬来。
常常看到有的妈妈为此苦恼万分，甚至有的家庭常常出现这样的情况：吃饭的时候妈妈因为孩子挑食大声呵斥，以至于孩子最后什么饭都没有吃，而大哭大闹。这样硬来的方法非但改变不了孩子挑食的坏习惯，还会让孩子对吃饭更加反感，因为他失去了享受这件事的乐趣。
所以，妈妈们针对孩子挑食的习惯，首先应该压抑一下自己苦恼、急躁的心情，让自己的情绪冷静下来，然后才能找到科学的方法解决问题。
为妈妈支招：
第一，正确区分孩子是否挑食，妈妈应该给男孩精心准备小餐桌。
妈妈一定不要因为孩子不吃饭而对孩子进行恐吓、责骂或以其他方式惩罚孩子，因为恐惧、担忧、愤怒等负面情绪会直接影响孩子的食欲。
小男孩峰峰是一个挑食的孩子，妈妈总说让峰峰吃早饭是一件非常痛苦的事情。每天早上峰峰起床后对着早餐开始磨蹭，开始的时候妈妈还温柔地劝说峰峰吃饭，可是过了一会儿，峰峰还是不吃饭，这时候，妈妈就开始发火了，但是峰峰还是哭着不吃饭。
后来峰峰的妈妈通过和其他家长的交流发现了问题，原来峰峰的这种情况并不算挑食，峰峰不吃饭主要是因为早餐太单一，让他失去了吃饭的乐趣。于是峰峰的妈妈不再每天早上只给峰峰煮面条当早餐，而是变着花样让峰峰对早餐产生期待，比如包子、粥、油条、煎鸡蛋 丰富的早餐种类让峰峰眼前一亮，他每天早上终于能开开心心吃早餐了。
第二，不要给男孩的挑食埋下伏笔。
很多妈妈习惯于每次吃东西时问孩子：“你喜欢吃这个吗？”“你喜欢吃什么呀？”这些问题容易给孩子挑食的机会，是不必要的。妈妈只要在精心准备小餐桌的基础上，合理安排孩子的饮食结构即可，因为妈妈永远比孩子更加知道食物的营养搭配。
第三，对待男孩的挑食，妈妈应该循序渐进。
孩子吃饭的时候，妈妈最好不要在厨房忙其他事情，和孩子一起吃饭的气氛很有感染力，当妈妈吃饭吃得津津有味时，孩子也容易被感染。当然，对于挑食的孩子，妈妈应当为他准备一两样爱吃的食物，先陪着孩子吃他爱吃的，然后穿插着诱导孩子吃其他的食物。这样，孩子就会慢慢地接受多种食物了。
值得注意的是，在整个过程中妈妈应善于营造就餐时的快乐气氛，使孩子心情愉快，乐于进食。
第四，将男孩不喜欢吃的食物搭配在饮食中。
如果孩子不喜欢单纯地吃某种蔬菜，妈妈可以变换一种做法，可以想办法把这种蔬菜做成孩子爱吃的另一种食物。比如，可以把蔬菜做在汤里，做成菜丸，或者包成饺子等等。
小伟不喜欢吃蔬菜，可是爱吃饺子，妈妈就把蔬菜包进饺子里。他还不爱吃水果，可是爱喝酸奶，小伟的妈妈就把水果和酸奶拌在一起做成沙拉。小伟还不喜欢吃鱼，小伟的妈妈同样如法炮制，她把鱼放进火腿蛋里，让小伟吃。最初放一点点，渐渐把鱼的分量加多，结果小伟爱吃的“火腿蛋”，其实已经变成了“鱼火腿”。这时小伟的妈妈就表扬小伟：“小伟原来是喜欢吃鱼的！”得到了表扬，小伟就真的越来越爱吃鱼了。
当然，如果孩子的挑食行为严重，妈妈也不要过于纵容。
冬冬不吃羊肉，于是做菜和包饺子的时候，妈妈都刻意地不使用羊肉，这样，冬冬的挑食行为就得逞了。之后，妈妈发现，冬冬开始更加挑食了，慢慢地，冬冬又开始不吃牛肉，后来鸡肉都不爱吃了，吃饭的时候只吃肥得流油的猪肉。
看到这个情况，冬冬的妈妈意识到冬冬的坏习惯即将由此养成。于是，冬冬的妈妈改变了自己的方法，她先告诉冬冬羊肉很好吃，尤其是涮羊肉全家都爱吃，吃了以后身体会强壮。而且做饭的时候，妈妈只做了羊肉馅的包子，如果冬冬不吃，就只能饿肚子。冬冬妈妈的这种坚决、坚定的态度有效地阻止了冬冬的挑食行为，慢慢的，冬冬就再也没有挑食的坏习惯了。
