专家认为，饮食不合理是导致肥胖的重要原因。而针对饮食不合理引起的肥胖问题，催眠师往往会运用催眠的方法来对话肥胖者的潜意识，通过与肥胖者进行深度的沟通与交流，然后运用催眠后暗示法来纠正肥胖者的不良饮食习惯，从而使肥胖者的营养以及热量达到均衡状态，最终达到减轻肥胖者体重的目的。
饮食不合理主要包括贪食、偏食、爱吃零食、不吃早餐、过多食用快餐、饮食速度过快、营养缺乏、过量饮酒、不注意饮水等多个方面的内容。
（1）贪食能够引起肥胖
在日常生活中，人们不难发现，肥胖者大多有贪食的习惯，他们往往在看见食物的同时就会产生强烈的进食欲望，他们的进食量也明显超过体重正常者。通常在进餐后15～20分钟，大脑中负责饮食的神经中枢才会发出停止进食的信号，而由于贪食者的进食速度往往快于一般人，他们在收到饮食中枢发出的停止进食信号的指令之前就已经摄入了很多食物，这些食物所包含的热能明显超出了机体的正常需要，从而形成热量不均衡，导致肥胖现象产生或加重。
（2）偏食能够引起肥胖
肥胖者的偏食属于习惯性偏食，这些人多偏爱甜食以及高脂肪的食物。甜食含有大量糖分，高脂肪食物含有大量的脂肪。而糖和脂肪都属于产生热量的营养素，脂肪同时还是产热效果最高的营养素，因此人们会由于甜食以及高脂肪食物的大量摄入，而导致体内积聚了大量的热能，从而引起肥胖。有些中老年偏食者由于钟爱高脂肪食物，而导致热量大量积聚，同时他们的机体消耗热量的水平随着年龄的增长而降低，如果不注意控制，就会引起肥胖。
（3）吃零食容易引起肥胖
吃零食肥胖者多是儿童以及女性，他们由于食品包装或者口感的吸引而对零食情有独钟。再加上小食品的数量越来越多，人们靠吃零食发胖的几率也越来越大。医学研究发现，零食对人们的身体健康有破坏作用，特别是那些糕点以及加工精细的坚果类食品，会导致机体摄入过多脂肪和糖分，比如深受人们喜爱的巧克力、冰激凌等都具有较高的热能。另外，水果罐头中往往含有大量的蔗糖，有些罐头中的糖甚至已经达到饱和或远远超过饱和的程度，这些热能如果不能被消耗，就会囤积成脂肪，造成肥胖。
（4）不吃早餐易发胖
一般来讲，早餐和前一天的晚餐相隔的时间较长，人体由于一夜未进食，睡眠消耗体能过多，因此急需早餐来补充消耗，平衡营养。如果经常不吃早餐，就可能导致全天的能量和营养摄取不足，而营养不足是导致肥胖的一个重要原因。另外，如果不吃早餐，人们会由于饥饿而在中午吃进较多的食物，导致摄入过多的能量，多余的能量便在体内转化为脂肪储存起来，一旦脂肪聚集量过多，就会引起肥胖。
（5）常吃快餐易发胖
目前，西式快餐广受人们欢迎，人们往往因为方便等原因过多食用薯条、汉堡、烤鸡等快餐，这些快餐大多为高脂肪、高盐以及低纤维素。快餐的热能有40%是来自脂肪，而纤维素的含量则很低。这样高脂肪、高热量的摄入就会导致人体热量失衡，摄入的热量远远不能消耗掉，从而导致肥胖的产生。
（6）吃饭速度过快易发胖
世界卫生组织研究发现，吃饭速度慢的人容易获得饱腹感，而吃饭速度过快的人则刚好相反。他们曾经组织志愿者参与调查，结果显示，每分钟咀嚼量较多的人，吃饭时间就较长，他们的进食量也较少。据研究，人的血糖值从开始吃饭一刻钟后开始上升，在半小时以后达到高峰。也就是说，血糖值需要30分钟的时间才能给人们带来饱腹感。而吃饭速度过快的人，他们的就餐时间往往少于体重正常者，而食量又多于正常者，从而导致肥胖的产生。
（7）营养素缺乏导致肥胖
营养过剩往往会引起肥胖。其实，除了营养过剩，营养素缺乏也是导致肥胖的重要原因。日本营养学家指出，某些肥胖的出现是由于食品的储存方法以及烹调方法不当，导致营养素受到破坏，从而使肥胖者的饮食中缺少使脂肪转化成能量的营养素，比如维生素B2、维生素B6或者烟酸等。而只有将脂肪转化成能量释放出来，才能减轻脂肪量。研究人员分析了3～6岁肥胖儿童体内的微量元素，结果发现，肥胖组儿童的血清铜含量要高，铁与铷的含量则低于对照组，锌镁的含量也较低。
（8）饮食时间不固定，暴饮暴食会引发肥胖
营养学家认为，一日三餐，定时定量，对维持人体营养平衡有重要作用。而由于各种各样的原因，肥胖者常常在饮食时间上没有规律，他们有时甚至会出现一日一餐或一日四五餐的情况，这样必然导致体内的营养不足或出现过剩情况，从而导致肥胖的产生。
（9）喝酒是导致肥胖的重要原因
很多人的肥胖，尤其是男性肥胖，都是由喝酒引起的。酒是一种含有酒精的饮料，每克酒精能产生约7千卡的能量，它的热量仅次于脂肪。啤酒虽然是酒精含量较低的饮料，但仍然会产生较高的热量，比如每升12度的啤酒就会产生330千卡的热量，相当于100克瘦猪肉所含的热量。同时，啤酒中还含有一种叫作啤酒花的成分，这种成分可以对胃黏膜造成刺激，从而导致人们增强食欲，增加进食量。
过量饮酒之所以会导致肥胖，不仅是因为酒精的发热量较高，而且是因为酒精在进入人体后会优先被氧化和吸收，这样就使那些与酒同时或酒后吃下的食物进入人体后不能得到有效的利用，反而容易被转化成为脂肪储存起来。
（10）不注意饮水也是引起肥胖的原因之一
如果一个人很少喝水，身体就无法充分代谢脂肪，从而导致体重的增加。另外，在缺水的状态下，大脑会做出储存水分的指令，从而自发地将体内的水分保存起来，导致体重的增加。并且，这种状况还会破坏身体的整个新陈代谢功能，导致脂肪燃烧更加缓慢。
艾达25岁，是伯克希尔公司的一名职员。她身高160厘米，体重却达90千克。艾达平日喜欢吃巧克力以及肉制食品，由于工作的原因，用餐时间不固定，吃饭速度也非常快。有时时间来不及她会放弃早餐，工作繁忙时每天只用一餐。艾达希望能减轻自己的体重，去医院检查后，确定自己的肥胖并非是其他疾病引起的，医生建议她通过改善饮食习惯来减肥，但艾达总是难以做到，于是她向催眠师桑德求助，希望桑德帮助自己改善饮食习惯。
在将艾达引入催眠状态之后，桑德开始了对艾达的暗示：“艾达，你的身体充满了能量，只要你愿意，它会根据你的意愿来将脂肪消耗掉，这样你的身材就会变得苗条。现在，它正在分泌许多帮你瘦身的成分，它会重新分配和调整你体内的脂肪，将大部分多余的脂肪消耗掉，将其余少部分转化成其他有用能量，转送到你身体的其他部位，为你的身体提供更多的活力。
“巧克力以及肉制品都含有大量的热量，它们会很快变成你体内多余的脂肪，这样，你就会越来越胖。所以，以后你不会再吃巧克力了，也不会过多食用肉制品了，你会只吃健康的食物，因为只有健康的食物才是最有营养的，你的身体也会因为摄入健康的食物而变得更加健康，充满活力。你体内的热量会因为健康食物的摄取而达到了平衡状态，这样就不会有过多的脂肪堆积，你的身体就不会再肥胖下去，它会逐渐恢复苗条状态，会变得更加美丽。
“以后，你都会坚持每日三餐，你还会将用餐时间固定，按时吃饭，定量吃饭，不会出现暴饮暴食的情况。在吃饭的时候，你会细嚼慢咽，慢慢地吃，这样，吃进去的食物才能够更好地被吸收利用，才不会有多余的热量转化成脂肪堆积下来。不论什么原因，你都会坚持吃早餐，因为早餐是一天中最重要的一餐，它会带给你丰富的营养。吃了早餐，你就会感觉神清气爽，精力充沛，对一天将要发生的一切都充满期待。
“以后，你会学一些营养搭配以及烹饪知识，这样，就不会因为烹饪方式不得当而造成饭菜的营养流失，保证自己的营养供给充足，也保证自己的营养不会出现过剩的情况。这样，你的身体就会保持热量平衡的状态，你的体重就不会增加。
“艾达，在不久的将来，你就会养成良好的饮食习惯，你的身材因此而变得苗条。照镜子的时候你会发现，你的衣服穿在身上比以前还漂亮，哪怕换成小号的，你也依然能穿上。这是因为你瘦了，你的身形恰到好处，你的肌肉更加明显有型。你走起路来是如此轻盈，你做事会比以前更加有活力。你每天都会照照镜子，看看自己苗条曼妙的身姿，然后自豪地走出家门，心情愉快地开始崭新的一天。”
在接受了桑德几次催眠治疗后，艾达逐渐改变了自己错误的饮食习惯，她的身材也慢慢变得苗条起来。
艾达之所以在接受催眠治疗后能够改变自己的饮食习惯，就是因为在催眠状态下她更容易接受暗示，从而能够在桑德的暗示下忘掉导致自己肥胖的错误饮食习惯，再加上对桑德新的鼓励性暗示印象深刻，她渐渐树立起健康饮食习惯的信心，并严格按照健康习惯饮食，从而使身体的热量逐渐达到均衡状态，最终达到减轻体重的目的。
