我们每天都面临各种各样的交易，小到去商店或者小卖部买零食，大到买一套房子。很多人会认为，在双方的交易中，只有订立了书面协议才算订立了合同，那些一手交钱、一手交货的简单买卖并不涉及合同。事实真是如此吗？在这样的交易中，消费者能否受到法律的保护呢？
其实，人们的日常生活每时每刻都与合同相关联。合同的形式多种多样。除传统的书面合同外，我国法律也认可在一定条件下人们通过口头方式达成的合同。对于交易标的较小、关系简单并且能够及时履行的经济合同，人们可以通过口头形式达成，例如去菜场买菜等；对于标的较大、权利义务关系比较复杂的合同，如房屋买卖，或期间较长的合同，如房屋租赁，则必须用书面的形式规定双方的权利和义务，以便当事人履行，也便于对此进行监督和管理，还利于发生纠纷时的举证。
在口头形式的合同关系中如何保护消费者的权利呢？口头形式合同的优点是简单快捷，但如果发生纠纷，因为缺少书面证据，举证时往往会遇到困难。因此，我们应借助必要的手段来维护自己的合法权益，比如：在商店购物时，可要求店主开具发票或者其他购物凭证，这些凭证是买卖双方合同关系存在的证明，如果卖家出售的商品出现质量问题，我们可以依据这些凭证向其追究责任。
