我们在欧洲旅游的时候，往往会购买一些商品，在商家给我们的收据上，会印有VAT的字样及其相应的金额，VAT是英文Value Added Tax的缩写，指的就是购买商品所交的增值税。在离境时，填写退税单后，根据不同的额度比例，可以退回由于购买这些商品而交的税。
在欧洲，政府都会向批发商或者零售商征收一定比例的税金。在一般情况下，商品的标识价格中已经含有了这部分税金，而需要向政府纳税的人通常是在境内生产、委托加工、零售和进口消费品的企业和个人。对于国外的游客，在欧洲旅游时购买的商品被视同为出口，大多数征收此类税种的国家，都有出口退税的制度，因此，外国游客在旅游当地购买商品可以享受退税。同时，不少国家为鼓励外国游客购物消费，也会通过一定方式向外国消费者返税。
这些所退税款均来自欧盟国家政府，所有退税操作由退税机构帮助办理。通常的办理程序是外国消费者在商店购物后，由商店开出退税单据，消费者在离境时，将所购物品及退税单据交海关查验并盖章，然后凭退税单据和原始购物发票到退税机构的网点办理退税。
因此，到欧洲旅游的中国游客都享有购物退税的权利。需要注意的是退税必须是购物当日至1—3个月之内离开欧洲时，由海关盖章后方可生效。对于中国游客，只要在规定时间内到欧洲当地国家的海关检验所购物品后，就可以办理退税。若有机会去欧洲旅游购物，请一定别忘了享受这份权利。
