如果节假日别人送你的巧克力还有几盒“健在”，那就留着吧，放在家里或者带到办公室去，你可以来做个科学实验。《英国医学期刊》已经给出了实验方法，这是一本非常严肃的期刊，但按照惯例，每年圣诞节前夕它都会“畅所欲言”一次。因此， 2013年12月14日，《英国医学期刊》开启了一如既往的“疯癫”模式，刊登了一篇关于医疗机构中巧克力寿命的研究文章。
“研究”之初，有人发现，病人或其家属送给医护人员巧克力的慷慨，源于感谢他们将病人给治愈了（如果病人是家族中的重要人物或遗产继承人，动机就比较复杂了）。然而，文章指出，这些礼物却成为争端的始作俑者，不同工种的医护人员（助理护士、护士、医生……）经常相互指责，认为别人侵吞了自己的那一份。鉴于科学专著不会对这一问题发表什么看法，我们的研究人员决定用英国人的严谨和幽默填补这一领域的空白。
一套严格的实验方案分别在3家医院的4个服务站展开。研究人员自掏腰包给每个实验地点分别买了两盒350克装、不同品牌的巧克力。D-day（进攻发起日，这里指研究开始的那天），大本钟10点的钟声响起，研究人员悄悄将两盒巧克力丢在了护士台，然后躲在不远的地方，手上拿着铅笔和表格，时刻准备着记下这两个盒子何时会被打开，里面的巧克力何时、会被哪一类医护人员“领走”。
监视行动持续了2～4小时，也不是那么一帆风顺的，尤其是在候诊室，当有人质问你藏在绿色植物后面到底想干什么的时候，研究人员不得不撒点小谎。文章的作者还说出了他们“迫不得已”撒谎的原因：不能让别人知道医院已经变成了实验室！他不可能征得任何“实验品”（被试，指心理学实验或心理测试中接受实验或测试的对象）的明确同意，因为显而易见，他们每个人都有发胖的风险。
离开前，研究人员清点了盒子里剩余的巧克力数量，“残羹”只能屈从于自己悲惨的命运，与科学失之交臂。数据分析显示，只需12分钟左右，盒子就会被打开，第一批巧克力随之迅速消失。随着时间的流逝，取食的速度会越来越慢，也许是受到被试消化不良的影响，又或是他们心爱的口味被吃光了，这就需要另一个实验来验证了。一块巧克力的平均“存活”时间可达51分钟，同时，它最大的“敌人”是助理护士和护士，其次才是医生。
一块巧克力的平均“存活”时间可达51分钟。
研究人员在结语中指出，正常食用巧克力可以降低患心血管代谢疾病的风险。然而，从实验中可以看到，盒子被取空的速度过快，导致并不是所有的医护人员都能享受到该有的机构福利。他们提出了两点建议：鼓励病人和家属更加慷慨，或者给巧克力生产商施加压力，与巧克力包装盒的“瘦身运动”斗争到底。
