“现在，我再来研究一下燃烧时所生成的物质。镁燃烧时落在纸上的物质是一种白色固体，就像细腻的石灰粉末，它不溶于水，没有味道，除了含有镁之外，还含有一切物质燃烧后都会含有的相同物质——氧，所以它也是氧气的栈房。我们可以采用恰当的方法从这个栈房里制取氧气——当然这个方法并不容易。
“最后，我们来归纳一下刚刚学到的知识：铁能燃烧，在砧上锤击炽热的铁能产生火星，这些火星就是燃烧的铁。如果我们在铁匠铺里收集这些燃烧后的铁，就可以发现它质地坚脆，能被手指的力量压碎。这种物质或说燃烧后的铁被称为铁的氧化物，简称四氧化三铁（Fe3O4）。
“锌可以燃烧，燃烧后变成的白色固体可以像鹅毛一样在空气中飘浮。这种白色物质或者说燃烧后的锌被称为锌的氧化物，简称氧化锌（ZnO）。
“镁可以燃烧，生成物也是一种白色固体，很像是研磨细腻的石灰粉末，摸起来质感光滑。这种像石灰粉末一样的物质或者说燃烧后的镁，就被称为镁的氧化物，简称氧化镁（MgO）。
“根据常理，金属都具有可燃性，但也有少数金属例外。金属在燃烧时和氧气化合，变为一种没有金属光泽的化合物，这种化合物叫‘金属氧化物’。就像酸酐是一种已燃的非金属一样，金属氧化物是一种已燃的金属，两者都含有氧元素。”
