我吃饭时想看电视，所以吃得狼吞虎咽的，结果大人就教训我：“要细嚼慢咽。”不挑食好好吃饭，可以更好地吸收“营养”。并且还要把食物嚼得烂烂的，这又是为什么呢？
我们吃腌萝卜时，都是先用前面的牙齿咬碎，然后用后面的牙齿嚼烂的吧。对镜子照一照牙齿的形状，前面的牙齿就像“凿子”，后面的牙齿像“臼”。咀嚼的意思，就是用这样的牙齿，把食物在嘴里细细地咬碎嚼烂。
吃米饭的时候，细嚼慢咽的话会有唾液分泌出来。然后，会渐渐觉得有甜味。因为唾液起着把“淀粉”转化为“糖”的作用。所以，米饭吃起来会变得甜甜的。
很多人在三年级的时候开始换牙吧。牙齿也是从我们身体上长出来的，人体吸收的“营养”多，牙齿当然也会坚固。而且，经常嚼动的话，还能使牙齿和下颚变得更强健。好好咀嚼，和唾液充分混合，能使牙齿不容易被弄脏，防止蛀牙。然后，就能嚼得更好，让“营养”更好地被吸收。还有说法认为，咀嚼运动能使我们头脑里面的“大脑”运转得更好。
食物被充分嚼碎，和唾液混合后，进入胃和小肠，进行进一步消化，使“营养”吸收到人体中。食物被嚼得越碎，就更容易被消化。如果食物仍很大块，在胃和小肠中的消化就会变得困难。这样人体就没法充分吸收营养了。
对于身体还在成长、还在换牙的我们来说，所谓“细嚼慢咽”，其实就是要“充分吸收营养，塑造健康的身体”。
