妈妈买了油菜回来，油菜上带着根。油菜根看起来像小个子的萝卜一样。正中是一条粗粗的根，上面长着许多须状的细根。现在家里养着的凤仙花的根，形状会不会跟它一样呢？
把凤仙花从土里挖出来看看。和油菜一样，它的根也是中间一条比较粗，四周有许多细根。这些细根很长，它们上面还长着一些“小细须”。中间的粗粗的根我们叫它主根，主根上面长着的细根叫侧根。
到野地里去，看看其他植物的根部吧。挖出一棵狗尾巴草。狗尾巴草的根没有中间粗粗的一条，只长着很多细细的根。在这些根上，还分出了更细的根须。像这种根，我们叫作须根。像油菜、凤仙花、狗尾草等这些植物，在土里都要把根深深地延展开，以充分地吸收土壤中的水分。
再看看樱花树的根吧。它的根部，有些根是伸出地面的。这些根都很粗，非常的坚固。植物的根不仅要吸收水分，还要支撑起整棵植物。
把油菜叶放进酱汤里一起吃。一般来说，我们不吃它的根。如果是萝卜的话，我们会吃它的根。我们吃的番薯、胡萝卜还有牛蒡（bàng），都是植物的根部。植物的根或叶子基本上都可以被我们当作蔬菜来吃呢。
