把碳酸饮料倒进杯子里，会咕噜咕噜地冒出一大堆泡泡。为什么会这样呢？冒出来的是什么东西？我们观察了泡泡形成的情形。
往玻璃杯里倒碳酸饮料的话，会冒出许多泡泡。仔细一看，比起杯子正中间，好像挨着玻璃杯壁的泡泡更多。更加细心观察的话，会发现泡泡原本很小，但是在浮上来的过程中会逐渐变大。
尝一点点碳酸饮料，嘴里会有“噗噜、噗噜”的感觉，就好像嘴巴里也在冒泡一样。是不是碳酸饮料一碰到什么东西就会冒泡呢？
那么，咱们往装着碳酸饮料的杯里放进一把勺子试试。一会儿工夫，勺子周围就附上了一层泡泡。然后再换一根吸管放进去。果然，吸管周围也会附上泡泡。放进一次性筷子的话，会产生更多细小的泡泡。好像碳酸饮料真的一接触其他东西就会冒泡呢。
碳酸饮料中溶解了大量名为二氧化碳的气体（它也是空气的一部分）。一接触到某种东西，或者被搅拌的时候，原本溶解在水中的二氧化碳气体就会跑出来，变成泡泡的样子。
往锅里倒上水加热，锅里会有小泡泡冒出来。这就是水里溶解的空气。
