吃早饭时，爸爸一边搅拌着纳豆一边说：“纳豆是用一种叫大豆的豆类做的，可有营养了。”
妈妈也说：“大豆可是被叫作田里长出来的肉，很有营养哦。”
为什么都说豆子有营养呢？
大豆被称为田里的肉，是因为它跟鸡肉、猪肉有着同样丰富的营养。肉类含有被称为蛋白质的营养物质。蛋白质对人体生长起着非常重要的作用。大豆的种子里，也含有丰富的蛋白质。
用大豆种子做出来的食物，除了纳豆，还有豆腐、味噌、酱油等。豆浆是用大豆种子做出来的饮料。人类自古以来就通过各种努力来获取豆子中的营养。
除大豆之外，我们也吃其他的豆类。落花生、蚕豆、青豆等均属于大豆的同胞。也都是从豆荚中长出来的。豆沙馅面包的馅儿也是用一种叫红豆的豆子做的。这些豆类也像大豆一样，富有营养。
