在附近的池塘边钓小龙虾，把钓到的4只小龙虾放到水槽里养起来。过了一会儿，小龙虾变成了5只。仔细一看，并不是增加了一只，而是其中一只小龙虾蜕下来了壳。原来小龙虾蜕皮了。
为什么小龙虾要蜕皮呢？
用手抓小龙虾，抓住的是它的背部，让人感觉非常的坚固。它的8条腿和大大的钳子也很坚硬。小龙虾的身体被一层坚硬的壳所包裹。这层硬壳一旦长成形状就固定了，不会再长大。
小龙虾跟其他的动物一样，都是靠进食成长的。身体变大的话，硬壳内就会窄得受不了。所以，小龙虾要脱掉这层壳，才能长大一圈。脱掉这层壳也就是所谓的蜕皮。
蜕皮后的小龙虾身体非常柔软，用手拿它的话甚至会凹进去。因此，刚蜕皮的小龙虾会非常老实地待着，直到外壳又重新变得坚硬为止。这时候它被敌人袭击的话，钳子也还是软绵绵的，所以没办法战斗。
海里的螃蟹，以及蜘蛛、螳螂、东亚飞蝗等都会蜕皮。因为它们的身体都是由坚硬的壳包裹住的，蜕皮以后，才能成长。
