想要把水加热到沸腾,用100℃的水蒸气可以办到吗

【题】想要把水加热到沸腾，用100℃的水蒸气可以办到吗？

【解】只有在水温小于100℃时，被加热到100℃的水蒸气才会和水发生热传递，且在水温和气温相等的那一刻，水蒸气对水的热传递就会结束。由此可得知100℃的水蒸气可以将水加热到100℃，但这些热量相对于水的汽化所需的必要热量来说，却是不够的。

总而言之，水虽然可以被100℃的水蒸气加热到沸腾的温度，但是却不能由此而汽化——水将依然会保持液态。