【题】你知道什么是“干冰”吗？它为什么要这样叫？
【解】冷凝的二氧化碳即“干冰”。如果在一个有着70个工程大气压高压的瓶子中封闭着液态的二氧化碳，把强烈蒸发的一部分气体放走之后，剩下的就是由于蒸发吸热而冷凝下的疏松的雪状物。
如图所示，A：装在密闭的厚壁罐中的液态的二氧化碳，液体下方是气体状态的二氧化碳；B：打开密闭罐的阀门后，液体随着压力的降低而沸腾；C：将罐子放倒，把液态的二氧化碳倒在地上；D：气化状态的二氧化碳很快消失不见，地面只剩下冷凝的疏松状固体。
这部分物质被压缩后就会变为一种很紧实的像冰块的固体，而这一部分就是“干冰”。干冰一经加热不会变为液体，而是直接升华为气态——这就是干冰的一个出色的特性。所以它根本不会使产品受潮，这就为制造冷凝剂，对产品进行冷冻提供了极大的便利。“干冰”的名字也正是由此而来（图101即剩下的疏松的雪状物，被压缩后就成为“干冰”）。
干冰的制冷效力是普通的冰的15倍之多——这是它的另一个优点。
一个存放水果的车厢中如果带有干冰，那么水果在路上可以保存10天而不用换冰。由此可以证明干冰的蒸发是十分缓慢的。
小贴士
利用干冰球，可以用简单的纸包装运送冰淇淋。冰淇淋可以在路上保存40小时。这种干冰球的制冷功效不仅在于它本身的低温，还在于它在升华过程中形成的碳酸气体本身也是很冷的，这层气体覆盖物可以明显地减缓融化。对于储藏物来说，碳酸气体是完全无害的；此外，它还可以减少火灾出现的危险。
