1920年1月16日街头巷尾令人愉悦的地下酒吧

1920年1月16日街头巷尾令人愉悦的地下酒吧 Your Friendly Neighborhood Speakeasy

美国进入禁酒期

联邦特派员公开将一瓶瓶威士忌倒入下水道

1919年1月16日生效的美国宪法第十八修正案——禁止所有致醉酒类的生产、销售、交易、运输及进出口。十九世纪起逐步兴起的戒酒运动取得成效。戒酒事业联合了圣经地带（美国南部的部分地区，因深受有强烈宗教信仰的基督教基要派影响而得此名）的新教徒、商人同关心公众事务的公民——后者亲眼目睹了工人阶级醉酒所导致的贫穷、工时损失以及令人堪忧的家庭暴力。戒酒的呼声顺利发展为全面禁酒的要求。截至1861年，十三个州已经禁酒，而禁酒党于1820年首次提名候选人竞选总统。

第一次世界大战也为禁酒党提供了武器。禁酒党称全民清醒理智对赢得战争至关重要。历史学家对禁酒令导致酒类消费量增多还是减少说法不一，但无人怀疑它引发了可怕的灾难。犯罪率飙升，人们在地下室私酿酒，走私到美国，在地下酒吧内非法销售。数百万美元落入犯罪者手中，犯罪集团因此掌握权力，至今仍未失势。禁酒令持续到1933年，第二十一修正案生效，恢复了酒类的销售和消费。