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知识性：★★★★
趣味性：★★★
近几年，关于“酸性体质”和“碱性体质”的说法在生活中异军突起，更有人认为酸性体质不好，酸性体质容易得癌症。这酸性体质和碱性体质究竟是什么鬼？
这个酸性体质和碱性体质的说法其实还是源于某项研究。研究认为，只有10％的人是健康的碱性体质，剩下的绝大多数的人都是处于亚健康状态的酸性体质，酸性体质者更容易遭受疾病的侵袭。这个说法有些道理，但是难免有些言过其实。
众所周知，人体中有着各种各样的液体，如汗液、尿液、消化液、组织液等等，它们都有各自的酸碱度，比如说胃酸的pH值是0.9～1.5，浓度为98％的浓硫酸也不过就是这个酸度，如果用胃酸的值来界定体质的酸碱性，那岂不是人人自危？其实所谓的“酸性体质”和“碱性体质”，是依靠血液的pH值来界定的。
正常情况下，血液的酸碱度维持在7.35～7.45之间，呈弱碱性，也就是传说中的健康体质。人体的调节机制严格得超乎想象，血液的pH值只会在0.1的范围内浮动。不管你是猛灌了一大碗醋还是狂吃了一大盆“碱性食物”，血液的pH值都不会随之陡变，毕竟这中间还有消化系统、内分泌系统和呼吸系统层层把关。
目前并没有办法明确界定酸性体质和碱性体质，如果真的是酸性体质（pH<7.35）或碱性体质（pH>7.45）的话，当务之急就是赶紧找医生。
一锤定音：人体的结构非常复杂，酸碱度也是在非常严格的调控机制下维持平衡的，如果出现明显的酸碱性体质，那极有可能是酸中毒或是碱中毒，需要接受治疗，但是目前尚没有任何研究明确表示体质的酸碱性与癌症的发病率有关。
