实用性：★★★★
知识性：★★★
趣味性：★★
不管是河虾、龙虾还是对虾，都是营养丰富的水产品，蛋白质含量高不说，胆固醇还少，不过不知道大家有没有想过一个问题，虾的身上究竟哪一部分是心脏呢？
吃过虾的人多，但是留意到这个问题的人应该不多，其实如果仔细观察一下对虾的话，是可以看见它们身体内那颗跳动的小心脏的，因为对虾全身透明，就连血液都是没有颜色的，所以我们可以透过虾壳直接看到对虾身体里的构造。
虾的心脏其实在整个虾身的中段，我们平时吃的比较多的“虾尾”，其实严格来说应该是虾的腹部，虾腹部的肉营养价值非常高，能够帮助我们提高身体的免疫力。
“虾头”其实应该称为“头胸部”，虾的心脏就藏在这里，在头胸部的背面，跟腹部“接壤”的那一块中有一个角小体，这个淡褐色的东西就是虾的心脏。虾的心脏周围有7条主要的动脉，这7条动脉分别通向触角、肝脏，还有通向前端、后端和下方的大动脉。
虾的头胸部里面不仅有心脏，还有胃囊，胃囊里经常会留有一些食物的残渣，所以这一部分还是不要食用为好。
一锤定音：虾的心脏竟然位于身体的中段，还是在头胸部和腹部相接的地方。
