实用性：★★★★
知识性：★★★★
趣味性：★★
我们见到的生菜总是鲜嫩无比，而且没有任何的虫眼，不像其他蔬菜，或多或少有虫子造访的痕迹，生菜为什么就不招虫子呢？
有人说这是因为生菜不是土生土长的“国货”，是从外国引进的蔬菜，国内还没有适合吃生菜的虫子，所以生菜才不招虫子。
其实这个说法并不准确。生菜原产自欧洲地中海，古希腊人和古罗马人最早把野生的生菜栽培之后食用。后来，生菜传入中国，近年来更是因为得到了人们的青睐而大量栽种。虽然近年才开始流行，但是生菜传入我国却已经有很多年了，说还没有适合吃生菜的虫子，这有点站不住脚。况且生菜叶比较嫩，很招虫子的喜欢，尤其是钟爱植物嫩芽的蚜虫。
我们平时吃的生菜在种植的过程中大多都是经过防护处理的，尤其是连锁快餐店的生菜，很有可能是在企业的特约基地采购的，它们为了防止虫子啃食生菜，往往会采用防虫网、紫外线照射等办法避免生菜被虫害累及。但是如果自己种植生菜的话，一般都是没有这些防护措施的，故而招致虫害的可能性还是很大的。
生菜其实就是叶用的莴苣，只不过大家习惯性称其为生菜。不管是我们平时吃的莴苣，还是被称为生菜的叶用莴苣，其实都是十字花科的蔬菜。像葱、蒜这些蔬菜都属于十字花科蔬菜，韭蛆、蚜虫、潜叶蝇都是十字花科蔬菜的天敌。
我们平时购买生菜食用的时候，最好还是先用开水焯烫一下或是高温炒熟，虽然生菜甜脆的口感可能打些折扣，但是这样一来，食品安全就有了保障。
一锤定音：生菜是一种营养价值比较高的蔬菜，能够帮助我们提高免疫力，还有助于消除体内多余的脂肪。但是生菜也是蔬菜，也会招虫子，只是不明显而已。为了保障食品安全，最好不要随意生吃生菜。
