生活中，吃是一大享受，但是当我们从吃喝中享受到那份快感时，健康问题却日趋严重。究竟是什么让我们总是管不住这张嘴呢？
◎一个严重的健康问题
现如今，我们正面临着这样一个严重的健康问题，那就是肥胖人群日趋增多。人体一旦肥胖就会增加患上心脏病、II型糖尿病和骨关节炎的风险，最终给健康带来严重的危害。众所周知，肥胖是由许多因素导致的：我们的饮食结构（过量摄入高热量的垃圾食品），缺乏足够的运动，花太长时间坐在沙发上看电视，或者是缩成一团坐在电脑前。
在这些导致肥胖的因素中，一个重要因素就是我们吃得太多，我们的饭量太大。为什么会这样呢？原因很简单：生活中，吃是一大享受，每当我们吃东西的时候，我们就想获得更多的这种满足感。
◎递减补偿定律
但是常识和亲身经历又告诉我们，在这里边还有一个递减补偿定律，也就是说，当我们从吃喝中享受到那份快感时，吃得越多，快感增加得就越少。比如说，当我们喝完第一杯咖啡时，不免会感觉很棒，于是我们决定再来一杯。但是，十之八九，这第二杯绝对不会和第一杯一样美味。尽管如 此，我们还是会在渴望得到更多的冲动下忽略这一点。
于是，我们变得毫无节制，这种情况下，势必会做得过火，有时也的确如此。一旦事态发展到了我们无法控制的地步，我们就“成瘾”了。虽说这种欲望不是一个病理性的问题，但还是会给我们带来诸多麻烦。
对于我们所有人来说，欲望是再熟悉不过了。正如你所知道的那样，一些食物也确实可以刺激我们的欲望。比如，对于我们之中的大多数人来说，巧克力、冰激凌、可乐以及酒都是难以抗拒的。汉堡、炸鸡和比萨因其独特的口感、食用简便以及相对便宜的特点，也已成为快餐产业中的主角，因为它们很容易刺激人们“得到更多的欲望”。
“安慰食品”这一术语已经为许多学者默认，它确认了食品和饮料通常被用作补偿压力、失望、孤独和焦虑。
◎是什么让我们放纵食欲
除此之外，伴随着生存环境的诸多变化，我们会越发觉得生活环境的不稳定，而且我们的社区和家庭也会越来越支离破碎，于是，我们就越有可能放纵我们的食欲，结果我们会喝更多的酒、喝更多的可乐、吃更多的汉堡。总之，我们会消费更多使我们当下感觉不错的东西。毫无疑问，这些对我们的健康和幸福是没有益处的，但是由于我们想要得到更多的欲望太过强大，以至于它足以让我们忘掉这个问题。
