怎样培养宝宝对蔬菜的兴趣
蔬菜以丰富的营养及多种特殊的抗病物质，在宝宝生长发育中起着不可替代的作用。遗憾的是不少宝宝对蔬菜缺乏兴趣，往往挑三拣四。
科学家一直在寻找其中的原因。最新的解释是，宝宝连接舌头的神经尚未充分发育，因而大脑不能辨别嘴里吃的是什么。科学家还认为女孩通常在8岁左右才开始有与成人相同的味道鉴别能力，男孩更晚一些，在10～15岁。
然而，奠定人的健康体魄正是在这生命最初的10年中，因此专家们提供了以下建议。
父母要有耐心
尽量选择宝宝较为喜欢的蔬菜品种。研究表明：宝宝并非厌恶所有的蔬菜，某些品种还是较受欢迎的。专家通过对3岁孩子进行试验显示，嫩玉米粒、胡萝卜、豌豆、番茄、西兰花、蘑菇和菜花等蔬菜较易为宝宝所接受，不妨以这几种为突破口，逐渐扩大范围。
母乳喂养时妈妈应多吃蔬菜
多吃蔬菜使奶汁充满菜味，这样可让宝宝在吸奶时就开始品尝各种蔬菜，为以后的喂养做好准备。如妈妈吃大蒜后，婴儿吸奶更有力而且时间也更长些，这是因为母乳中浓郁的大蒜味吸引了他。这也是母乳喂养的宝宝比非母乳喂养的宝宝更容易学会吃菜的奥秘之一。
注意辅食喂养关键期
出生后5～7个月是为宝宝加辅食的关键时期，如果连续10天给宝宝吃绿色蔬菜，可以培养他对蔬菜的感情。
恰当的烹调方法可提高宝宝对蔬菜的兴趣
一般来说，焯或煸炸的方法可保存蔬菜的脆劲，宝宝乐于接受。
另外，儿童心理学家观察到，宝宝对食物的喜好常与大人进餐时的表情有关，虽然他们听不懂大人对某种蔬菜的评价，却能读懂进食时的表情，并铭记在心。所以，父母在吃蔬菜时，如果表现得津津有味，就会激发宝宝对蔬菜的热情。
