名闻遐迩的崂山矿泉水-水知识
位于山东省的崂山，除了以其山色秀丽扬名天下外，还有其矿泉水也是名闻遐迩的。凡到崂山旅游的人，都以亲口尝尝处在大自然中的崂山矿泉水为乐事。
崂山矿泉水之所以闻名，是因为水中富含碳酸根等阴离子和钠、钙、镁等多种阳离子。尤其是二氧化碳含量极高，每升水中有2.3克，比一般泉水高10余倍，会像普通汽水那样冒出大量珍珠般的气泡。水味甘甜，清凉可口，是难得的上等饮料。盛夏酷暑喝杯矿泉水，不但消暑生津，有助消化，而且还能除倦提神，消疾灭病，对肠胃、皮肤顽症等疾病确实是疗效神奇。
现在，崂山瓶装矿泉畅销世界十几个国家和地区，大受国际市场的欢迎。青岛生产的“崂山可乐”汽水也远销五大洲。新加坡友人曾写诗盛赞其水“深知海内长生草，不及崂山一清泉”。当然，崂山矿泉水使人长生不老是不可能的，但能令人延年益寿是众所周知的，难怪崂山矿泉水被人们称之为“金液泉”、“玉液泉”、“神水泉”、“圣水泉”等。
其实这些“天然汽水”的形成总和岩浆活动形影不离。岩浆沿裂隙上升喷出地面形成火山，或岩浆潜居地下凝成侵人岩的过程中，会放出大量的二氧化碳气体。由于地下水在地壳破碎断层的岩体中流动，因此二氧化碳及其他矿物质随即溶入水里，遇有通道溢出地表，便随水涌出，成了“天然汽水”。
