陆羽品茶盛赞谷帘泉-水知识

时间:2024-11-12 04:26:01关键词:陆羽,品茶,盛赞,水知识

陆羽品茶盛赞谷帘泉-水知识

唐代的陆羽,是我国历史上著名的品茶专家,曾著有《茶经》一书流传至今。当年,他来到江西省庐山大汉阳峰南面康王谷中,听见远处水声轰鸣,惊山动谷,循声走近,只见一泓泉水从山岩裂缝中喷涌而出,一泻千丈,落于潭中,然后畅流在五彩缤纷的翠谷中。当他被壮丽景色陶醉之余,并无忘记取泉煮茶,细品之下,顿觉泉水的清、香、甘、柔直沁心肺,即盛赞此泉为“天下第一泉”。这就是庐山谷帘泉了。历代的名人雅士如王安石、朱熹、秦少游等到此游览,必品尝此泉水,并留下过很多优美的诗句。宋代的王禹偶在《谷帘泉序》中说到,谷帘泉水送到他那里虽已一个月了,但水味不变,取水煮茶,水蒸气像浮云散雪形状,和井水完全不同。古人曾总结了谷帘泉有八大优点:即清、冷、香、柔、甘、净、不噎人,并可预防与治疗某些疾病。

陆羽品茶盛赞谷帘泉-水知识

谷帘泉的形成,是与庐山的地质条件和地理环境有很大关系的,庐山的砂岩中节理比较发育,地面植被覆盖比较好,下雨时,部分雨水在植物的调节作用下得以保存,并沿岩石节理向下渗透。这些分散的地下水,在岩石裂隙中运移,不断汇集,最后汇成一股水流向一个方向流动,从涧谷的岩石裂隙中流出,形成人们所看到的谷帘泉。

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