黑色食品-我爱我家
近年来，国际市场上“黑色食品”消费成为一种时尚。所谓黑色食品，主要指天然色素是黑色或紫红色的食品，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、香菇、发菜等。其特别为营养比较丰富、全面，结构合理，集天然的色、香、味和保健功能于一体。检测表明，食物随着天然色素由浅变深，其营养成分愈多，含量愈丰富，结构愈合理。以豆类为例，白豆含蛋白质约22％，黄豆为36％，青豆为37％，黑豆则高达49％。又如黑米，它含有白米所缺乏的胡萝卜素、维生素C等，其蛋白质、植物脂肪也比白米高0.5～1倍，B族维生素、矿物质比白米高1～3倍。
具有保健功能的黑色食品，是当今世界的新潮食品，它集色、香、味、保健于一体，在生物工程、农产品加工和食品工业综合利用上具有广阔的开发前景和巨大的经济和社会效益，已引起国内外的高度重视。
可降解性塑料-我爱我家 塑料是我们日常生活和工业生产中都不可缺少的一种重要产品，我们平时使用下来的废旧塑料，除了极少数被回收利用外，绝大部分被焚烧。塑料焚烧产生大量有害气体，不仅给大气造成严重污染，也对人类健康构成不可低估的危害。为了解决……查看详情
地衣-环境保护的“义务尖兵”-我爱我家 很多植物都具有监测大气的功能，因而被称为环境保护的“义务尖兵”，地衣就是其中之一。地衣对污染物十分敏感，被称为毒气自动检测站。 地衣又是生长在树上、石头上的一种低等植物，它是真菌和藻类的共生体。地衣具……查看详情
无公害蔬菜-我爱我家 无公害蔬菜是指蔬菜内农药的残留量和有毒元素含量在国家规定的容许食用标准之内。但目前上市的蔬菜，有不少受到农业和工业“三废”的污染。 吃了被农药和“三废”污染了的蔬菜，会引起慢性中毒，给人体健康带来严重的潜在威胁。六六六……查看详情
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从《圣经》讲起-红色“美女蛇” 《圣经》中有一段神喻的文字是这样描写的：“河里的水都变成了血，河里的鱼儿都死了，河也腥臭了，埃及人再也不能喝这河里的水了。”这是在几千年前的《圣经》中所描述的现象，其实在当时并没有发生河水变红的事实。但是，……查看详情
