野生植物，热门食物-我爱我家
随着环境的变化，许多长期沉寂在荒山野岭的野生植物纷纷进入食品科学的研究视野，并成为热门食物。
我国正在开发和尚待开发利用的野生植物多达数十种。如过去不十分了解的沙棘，经过加工提炼后可制成营养丰富的饮料、果浆、果酒、罐头等食品。它的制品含有钾、钙、镁等矿物质和维生素A、B1、B2、C及黄酮类物质，其中维生素C的青量超过苹果、葡萄、山楂等水果，具有降血压、抗菌消炎、清热解毒、健胃补肾、活血止痛等功效。再如盛产于内蒙古、黑龙江的黑加仑子，用它制成的食品含有葡萄糖、蛋白质、有机酸、矿物质、维生素和黄酮类化合物。研究结果表明，它的果汁中还有亚硝酸阻断物质，对癌细胞形成具有抵抗作用。国内外营养学家发出呼吁，提醒人们饮食要回归大自然，并且提倡发展无污染、洁净的功能食品。目前，食品工业的原料几乎无不受到来自工业的污染，如放射性、农药残留、兽药残留、激素、有毒的重金属元素等。因此，野生植物逐渐成为热门食品。
保护野生生物-我爱我家 野生动物和植物是陆生生态系统的主要组成要素，其中尤以森林生态系统占有重要地位。动植物间存在相互依赖、相互制约的作用，野生植物为动物提供了栖息场所。例如，由于箭竹的成片死亡，给大熊猫带来了极大的灾难，威胁着它们的生存……查看详情
坎儿井-我爱我家 坎儿井是一种特殊的地下引水工程，它是我国维吾尔等民族发明和创造出来的。据考证，200多年前，坎儿井就出现了。它古称为“井渠”，在我国的《史记》中已有记载。 坎儿井是干旱地区的人民巧妙地利用地势倾斜，进行人工挖掘的地下引水工程。……查看详情
自然保护区-我爱我家 自然保护区是国家加以特殊保护、具有典型意义的自然景观地域，诸如丰富的物种资源和珍稀动植物分布区、重要的风景区、名川大江的水源涵养区、具有特殊意义的地质剖面和自然遗迹以及一些人所尚未认识的、在探索自然中有特殊意义的自然……查看详情
资源化利用垃圾-我爱我家 近年来，世界各国垃圾排放量日益增长，每年全球新增垃圾80～100亿吨。垃圾的大量增加，使垃圾处理已经成为世界性的难题。 目前，我国仍主要采用遗弃性的堆放、填埋、焚烧等传统方法处理垃圾。这些非资源化的垃圾处理方法，带来了严……查看详情
城市绿化-我爱我家 草往往被人们看成是有害的东西，一搞卫生就要拔草。其实，种草、培植草坪是城市绿化的重要组成部分。 在高楼林立、车如流水的城市中，开辟出一块块碧绿如茵的草坪，给人以清新凉爽之感；绿树、花坛、草坪交相辉映，不仅丰富了空间的色彩……查看详情
