口吞烈火-趣味化学
你见过魔术师表演“口吞烈火”吗？只见他手持一根燃着的火柴、木棍或纸张什么的，突然往口一送，紧闭嘴唇，不停地吞咽。最后张开嘴，烈火被“吞下”，口腔却安然无恙。
难道魔术师的口腔能耐火吗？不，魔术师也是凡人，刚才那一幕不过是化学反应玩的把戏。不信，你试一试，只要掌握原理，你绝不会被灼伤的。
取一个梨，削去皮，切成2厘米见方的几块，然后放入茶杯中。向杯中注入烧酒，浸泡梨块半小时左右。然后，用筷子夹起一块梨，在火炉上点燃，它立刻变成一个熊熊燃烧的火球。这时，你把火球迅速送入口中，感觉怎么样？非但不烫，还别有风味呢！
原来，梨本身含有较多的水分，加上浸泡在烧酒中后，水分进一步渗入，因此在点燃后，梨块外壁的酒精燃烧，而内部有大量的水分可供蒸发，本身温度升高不明显。而烈火的温度虽高，由于你迅速闭上嘴，停止吸气几秒钟，造成口腔缺氧而使火焰瞬时熄灭，所以，口腔必然是安然无恙了。
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为人体提供能量和必需物质的脂肪-日常生活的化学 人们吃的动物油，植物油，统称油脂。油不溶于水，液体的叫“油”，凝固的油称作“脂”。 油和脂，在化学上都是由甘油同脂肪酸反应后生成的，所以又叫甘油酯。人吃了油脂(甘油酯)以后，进入人体的脂肪分子在……查看详情
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