伽玛射线可以消毒-日常生活的化学
一箱箱包装好的柑桔、苹果，以及各种新鲜水果蔬菜，不需要拆开包装箱，就能消毒处理，并且能保鲜一年左右，这就是辐射保鲜的好处。
我国最大的辐射保鲜包装基地，于1986年在上海竣工投产。这个基地能够把成箱成批的新鲜蔬菜、水果，进行辐照保鲜。它也可以用于医疗器械消毒，各种商品的防霉杀虫等。辐照消毒，不需要药液、器具，只要揿动控制器上的按钮，把一箱箱水果蔬菜送入钴源室的通道上，经过辐射处理，就能保存一年多的时间。
辐射消毒的奥秘，全在于放射性同位素钴-60。因为它会放射出一种伽玛射线，这种射线有穿透墙壁的本领，一般的包装容器，不管是木箱还是塑料纸盒，都阻挡不了它。而躲藏在水果、蔬菜里的微生物、害虫、细菌受到射线的照射后，生理功能紊乱，以致不能生长发育，直到死亡。
辐射食品时，让钴-60只放射出低能量的伽玛射线，不会把食品变成有放射性的东西。同时，在辐照时，食品根本碰不到钴-60的放射性物质，所以也不会带有放射性的残留物。
吹气变色-趣味化学 看到吹气变色的题目，你一定会大吃一惊，谁吹出的气体会那么神通广大，让溶液变出颜色来呢？下面我们可以做一个实验，让你大饱眼福。 取10～15小张广泛PH试纸，放入一个小烧杯中，注入约20毫升温热的蒸馏水，用温水浸泡约1小时，使试纸上大……查看详情
生活在水中的白磷-奇妙的化学物质 在火柴匣的两侧，住着一种化学物质——“红磷”，或称“赤磷”。红磷有一个兄弟，叫白磷，或叫黄磷。它们俩都是磷，可以变来变去：把白磷放在隔绝空气的密闭器中，加热到260℃，就会全部变成红磷；相反的，如果把红磷加热……查看详情
“天外来客”-陨石-从宇宙到原子 在黑夜的天空，常常可以看到转瞬即逝的流星。这是太阳系中的星际物质——流星体，它一旦同地球接近，就会飞快地闯入大气层，在空中燃烧发光，直到变成气体和极微细的粉未。一些大的流星体，在空中来不及烧光，落到地面，这……查看详情
银的特征-从宇宙到原子 古时候，人们就知道用银确定盛牛奶等食物，可以保存较长的时间不变质。因为银子也会“溶解”于水，当食物同银碗接触以后，食物中的水就会使极微量的银变成银离子。银离子的杀菌能力相当强，每升水中只要有一千亿分之二克的银离子，……查看详情
釉彩会使人中毒-日常生活的化学 1970年，加拿大有一个幼儿，每天吃装在彩釉瓷壶里的苹果汁，不到两个月生病死了。经过医生查明，幼儿是因铅中毒而死的。铅是从哪里来的呢？最后查到盛装苹果汁的彩釉瓷壶，由于苹果汁是酸性的，酸把彩釉里的铅溶解了出来，造……查看详情
