面粉爆炸-日常生活的化学
也许你不会想到面粉也会爆炸，其实，面粉厂的爆炸事故从来是屡见不鲜的。
面粉等粉尘为什么会引起爆炸？可以做一个简单的实验。在一个废铁罐的底边附近开一个小洞，插进橡皮管，皮管的前端放些干面粉，同时在罐内放一支点燃的蜡烛，把罐盖盖好，放到离人远一点的地方。然后用嘴对着橡皮管口向里吹，爆炸就会发生，罐盖腾空飞起。
面粉爆炸有两个条件。一个是干燥的面粉粉尘，在空气中的浓度达到每立方米20—25克；一个是有支持燃烧的氧和能够达到着火点的温度。面粉的粉尘爆炸温度只有400℃，相当于一张易燃纸的点火温度。车间内电动机皮带摩擦所产生的热现象，即可达到引爆的能量。另外碎机中的铁块，在粉碎机中经过碰撞发出火星，也可引发粉尘爆炸。
悬浮在空气中的面粉、玉米粉、棉花、尘埃、木粉、酚醛塑料粉，达到激烈燃烧的条件，就会爆炸。所以在这种生产环境里，必须严禁烟火，并且做好防尘等工作。
盐普通而又宝贵-日常生活的化学 在古代，许多国家“盐比黄金还宝贵”。古埃及人曾把盐制成纯净的小块，刻上印记，当作钱币。在战争频繁的古罗马时代，士兵们荷枪执盾在盐路上巡罗，他们的薪金不是金银而是食盐。还有些国家，经常用食盐交换货物。在捷克斯……查看详情
五彩缤纷的发光塑料-奇妙的化学物质 塑料是不会发光的，然而，如今人们制成了一种发光塑科，它能射出浅绿、淡蓝色的柔和的光。 其实，这种发光塑料并不神秘：只不过在普通的塑料中，掺进一些放射性物质与发光材料。常用的放射性物质有碳14、硫85、锶90以及铀……查看详情
糖精不是糖-日常生活的化学 我们平时吃的白糖、红糖，都是从甘蔗、甜菜中提取出来的，它们是天然化合物。化学家在实验的过程中偶然发现一种化合物是甜的，后来进一步研究，终于用人工方法合成了一种新的甜味剂——糖精，那是一百多年前的事了。 糖精像精制……查看详情
“天外来客”-陨石-从宇宙到原子 在黑夜的天空，常常可以看到转瞬即逝的流星。这是太阳系中的星际物质——流星体，它一旦同地球接近，就会飞快地闯入大气层，在空中燃烧发光，直到变成气体和极微细的粉未。一些大的流星体，在空中来不及烧光，落到地面，这……查看详情
炒菜最好用铁锅-日常生活的化学 五六百年以前，中国几乎家家户户都用铁锅烧饭做菜，西方人却把它当作稀世珍宝。相传14世纪时，英王爱德华三世看到中国铁锅后，把它当作珍贵的宝贝收藏起来。 自从金属铝出世后，铝锅、铝盒等键乎代替了铁制的所有炊具。原因……查看详情
