不宜用塑料瓶盛储食油-二十世纪的宠儿塑料
近年来，盛装可乐、雪碧、柠蒙等饮料的塑料瓶，由于有着坚韧、轻巧、美观的优点，受到人们的青睐。许多家庭用它来贮存食油，浸泡药酒，或盛放酱油、醋等。然而，许多人并不知道它将会带来的危害。
可乐瓶是用高纯度的聚乙烯塑料制成的，聚乙烯虽无毒，但在生产过程中，要添加一定量的辅助剂和引发剂，使乙烯聚合。用这种瓶子盛放可乐型或汽水型水剂，是安全的，因为凝结在可乐瓶表面的有机化学物质不会与水反应而溶于水中。但若盛装食油、白酒等脂溶性有机物，情况就不一样了，凝结在瓶子表面的有机化学物质会被慢慢浸溶出来。同时，油、酒还会使聚乙烯塑料发生肉眼觉察不到的溶胀，导致聚乙烯碳链断裂，而释放出低分子单体进入油、酒中。这些进入油、酒的化学物质虽然没有多大的毒性，但对人体不利，同时还会使油和酒氧化，影响油和酒的味道。
用可乐瓶盛装酱油或醋也不好。因为酱油有氨基酸，醋的主要成分是醋酸，它们都是有机化合物，长时间和瓶子接触后，也会使瓶子表面的化学物质溶出。另外，聚乙烯塑料有一定的透气性，有机物质的蒸气更容易透过。所以用可乐瓶盛放酱油、醋、油，也容易使它们特有的醇厚香气散失掉。当然，短时间用可乐盛装食油、白酒、酱油、醋等，问题也不大，但最好还是将它们换装到玻璃瓶中去！
