定汝钩官哥
定汝钩官哥中国宋代五大名窑：定窑、汝窑、钧窑、官窑、哥窑
①定窑是宋代五大名窑之一，在唐朝中晚期兴起，窑址在今河北省曲阳县，宋代隶属于定州，因此得名。定窑瓷器以白瓷为主。胎骨致密洁白，釉色白泛黄，有象牙白的质感。除白瓷外绿定（绿瓷）、黑定（黑瓷）、紫定（褐红釉瓷），都是窑中精品。瓷器以刻花、划花、印花装饰闻名，特别是印花装饰最为精美。此窑以覆烧工艺著称，使瓷器入窑空间大大减小，但由于瓷口不能上釉，称为“芒口”，宋后期宫廷不再使用。定窑北宋时曾为官廷、官府烧制，所以底足刻有“尚食局”“新官”等字样。
②汝窑是北宋哲宗到徽宗年间建立的官窑。窑址在今河南省宝丰清凉寺村，宋代隶属于汝州，因此而得名。汝窑以烧制青瓷为主，特别是印花青瓷为它首创。釉色有粉青、豆青、卵青、虾青、天蓝、淡粉、月白等，釉面有细小的纹片，称为“蟹爪纹”。汝窑瓷胎体较薄，釉层较厚，有玉石般的质感，汝窑瓷采用支钉支烧法，瓷器底部留下细小的支钉痕迹。器形多仿造古代青铜器式样，以洗炉、尊等为主。汝窑为烧制贡瓷的窑密场，前后仅存二十年左右，传世作品不足百件，因此非常珍贵。
③钧窑分官钧密、民钧窑。官钧密是宋徽宗年间继汝窑之后建立的第二座官窑。密址以河南禹县钧台一带为中心，故名钧窑。钩瓷的釉色为一绝，由于在配料中掺人铜进行烧制，因此达到了“入窑一色，出窑万彩”的效果，玫瑰红、海棠红、胭脂红、鸡血红、朱砂红、茄皮紫、葡萄紫、鹦哥绿、梅子青、天青、月白、天蓝等各种令人惊叹的颜色都可以出现在瓷器上，并相互渗化，交相辉映，使得每一件钧瓷都是独一无二的，因而有“钧瓷无双”的说法，成为中国制瓷上的大发明，称为“窑变”。因钧瓷釉层厚，在烧制过程中，釉料自然流淌以填补裂纹，出窑后形成有规则的流动线条，非常类似蚯蚓在泥土中爬行的痕迹，故称之为“蚯蚓走泥纹”。钧瓷两次烧成，第一次素烧，出密后施釉彩，二次再烧。由于烧制技术难度高，0%的产品在烧制过程中会废掉，因此上品极为罕见，故有“纵有家财万贯，不如钧瓷一片”的说法。
④官窑有北宋官窑和南宋官窑之分，北宋官窑是宋徽宗政和至宣和年间，在汴京建造的，但至今没有发现窑址。南宋迁都杭州，在附近设制了两个官窑，主要烧制青瓷。大观年间，釉色以月色、粉青、大绿三种颜色最为流行。官瓷胎体较厚，天青色略带粉红颜色，釉面开大纹片。瓷器足部无釉，烧成后是铁黑色，口部釉薄，微显胎骨，即通常所说的“紫口铁足”，这是北宋官窑瓷器的典型特征。北宋官窑瓷器传世很少，十分珍稀名贵。
⑤哥窑是宋代南方五大名窑之一，确切密场至今尚未发现。传说为章生一、章生二兄弟在两浙路处州、龙泉县各建一窑，哥哥建的窑称为“哥窑”，弟弟建的窑称为“弟窑”，也称章客、龙泉客。有的专家认为传世的宫藏哥窑瓷，实际上是南宋时修内司官窑烧制的。哥窑的主要特征是釉面有大大小小规则的开裂纹片，俗称“开片”或“文武片”。细小如鱼子的叫“鱼子纹”，开片呈弧形的叫“蟹爪纹”：开片大小相同的叫“百圾碎”。小纹片纹理呈金黄色，大纹片的纹理呈铁黑色，故有“金丝铁线”之说。其中仿北宋官窑的瓷器为黑胎，也具有“紫口铁足”。哥窑瓷胎体有厚有薄，釉色主要有粉青、月白、米黄数种，釉面光泽如肤之微汗，是为上品。器形以洗、炉、盘、碗为多。明朝以后，哥窑生产逐渐衰落。
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