《齐民要术》
《齐民要术》《齐民要术》，北魏贾思勰撰，是中国现存最早最完整的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一。书中系统总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等方面的经验，对中国古代农学的发展产生过重大影响。
全书共十卷、九十二篇，约十一万字。包括耕田、收种、作物栽培、蔬菜、果树、林木、蚕桑、畜禽、养鱼、酿造、加工等方面的内容，凡有关农业生产之事，书中应有尽有。在地区方面，除反映黄河中下游的农业生产技术外，也涉及到南方及其他地区的情况。因此，被人称为“中国古代的农业百科全书”。
《氾胜之书》 《氾胜之书》 《泡胜之书》是我国现存最早的一部古农书。作者氾胜之，是汉成帝（前33一前7）时的议郎（技术顾问），曾“教田三辅”，在关中地区推广农业生产技术。《祀胜之书》便是他总结当时的农业生产经验写成的一部农学著作。类似这样的古……查看详情
《王祯农书》 《王祯农书》 《王桢农书》，元代王祯撰，是一部大型综合性农书。在我国历史上，以《农书》命名的农学著作有好几部，为便于区别，元代的这部《农书》便冠以作者王祯之名，称为《王桢农书》。 《王祯农书》全书共13.6万余字，由“农桑通诀”、……查看详情
《农政全书》 《农政全书》 《农政全书》，明末徐光启撰，在我国古代农学著作中，《农政全书》以内容广博，对农学有诸多创新而著称于世。 全书分农本、田制、农事、水利、农器、树艺、蚕桑、蚕桑广（木棉、芋麻）、种植（经济作物）、牧养、制造、荒政等……查看详情
五谷六畜 五谷六畜 五谷即粟、豆、麻、麦、稻，是中国先民较早培育出来的主要粮食作物。古代所指的五种谷物。“五谷”一词最早见于《论语》，古代关于五谷有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽，另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的……查看详情
《齐民要术》 《齐民要术》 《齐民要术》，北魏贾思勰撰，是中国现存最早最完整的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一。书中系统总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等方面的经验，对中国古代农学的发……查看详情
