五谷六畜
五谷六畜五谷即粟、豆、麻、麦、稻，是中国先民较早培育出来的主要粮食作物。古代所指的五种谷物。“五谷”一词最早见于《论语》，古代关于五谷有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽，另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。后来，五谷成为谷物的统称，并不一定限于五种。
六畜指六种家畜，包括马、牛、羊、猪、狗、鸡，是古代先民较早驯养的几种家畜。《三字经》有：“马牛羊，鸡犬豕。此六畜，人所饲。”后也用来泛指各种家畜。
《花镜》 《花镜》 《花镜》，清代陈误子撰，是我国较早的园艺学专著，主要阐述了花卉栽培及园林动物养殖的知识。 《花镜》与历代农书以粮食作物、蔬菜为主要内容不同，仅限于观赏植物及果树栽培，并对前人经验有较多的科学总结和精辟的见解，是我国较早的……查看详情
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《齐民要术》 《齐民要术》 《齐民要术》，北魏贾思勰撰，是中国现存最早最完整的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一。书中系统总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等方面的经验，对中国古代农学的发……查看详情
《王祯农书》 《王祯农书》 《王桢农书》，元代王祯撰，是一部大型综合性农书。在我国历史上，以《农书》命名的农学著作有好几部，为便于区别，元代的这部《农书》便冠以作者王祯之名，称为《王桢农书》。 《王祯农书》全书共13.6万余字，由“农桑通诀”、……查看详情
《农政全书》 《农政全书》 《农政全书》，明末徐光启撰，在我国古代农学著作中，《农政全书》以内容广博，对农学有诸多创新而著称于世。 全书分农本、田制、农事、水利、农器、树艺、蚕桑、蚕桑广（木棉、芋麻）、种植（经济作物）、牧养、制造、荒政等……查看详情
