东来顺
东来顺东来顺饭庄以经营清真名菜涮羊肉闻名遐迩。1903年，丁德山趁北京东安市场兴起之机，租摊位经营豆汁、扒糕等风昧小吃，数年下来稍有积累，在友人帮助下盖起几间瓦房，1914年正式挂牌“东来顺羊肉馆”，主营涮羊肉及清真菜肴。十年后已成为京城有名气的大饭庄。东来顺涮羊肉是中华烹饪艺术的瑰宝，那洁白如雪的台布、晶莹闪亮的铜锅、红黄青绿的佐料，衬托在青花瓷盘精薄如纸的肉片间，宛如一幅美妙绝伦的艺术杰作，未品尝人已醉。东来顺饭庄的基本特色是肉美、工细、料精、火旺、经营有方。解放以后，东来顺饭庄又有了长足发展，店堂翻新，营业扩大，机械切肉，品种增多，科学管理，环境幽雅，成为国家接待宾客的重点饭店之一。
六必居 六必居 六必居以经营京味酱菜而驰名国内外。该店创办于1530年，位于北京前门粮食店街。“六必居”取自我国古代酿酒之“古遗六法”：“秫稻必齐，曲蘖必时，湛皱必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得。”简称“六必”。六必居的著名产品甜酱八宝瓜、酱……查看详情
荣宝斋 荣宝斋 荣宝斋前身为松竹斋南纸店，1894年改为荣宝斋。荣宝斋索有“东方艺苑”之称，是中国古老文化的缩影，以经营古今名人书画、文房四宝、金石篆刻、临基装裱而名闻中外。其木版水印复制画堪称一绝，经临辜、勾描、分版、刻版、印剧竞足以乱真，技……查看详情
同仁堂 同仁堂 同仁堂创建于1669年，是我国古老的中药企业之一，创办人为乐尊育。乐尊育系清初太医院吏目，不仅通晓医术，且喜读方书，认为行医制药“可以养生，可以济人”，又认为“同仁”二字既公而雅，甚爱之，立以为店名。经数代人艰辛奋斗，乐家同仁堂……查看详情
全聚德 全聚德 北京全聚德烤鸭店，系河北蓟县人杨全仁于清朝同治三年（1864）在北京创办。全聚德主营挂炉烤鸭，鸭皮油亮酥脆，色泽枣红，鸭肉细嫩鲜美，风味独特，是中华烹饪之精粹，天下名菜，不仅京城人喜爱，南来北往之人也赞不绝口，外国友人更为厚爱。……查看详情
东来顺 东来顺 东来顺饭庄以经营清真名菜涮羊肉闻名遐迩。1903年，丁德山趁北京东安市场兴起之机，租摊位经营豆汁、扒糕等风昧小吃，数年下来稍有积累，在友人帮助下盖起几间瓦房，1914年正式挂牌“东来顺羊肉馆”，主营涮羊肉及清真菜肴。十年后已成为京城……查看详情
