蘑菇“冒烟”现象是怎么回事
当你和你的伙伴走到野外，在温暖潮湿的树林下和草丛里可以见到好多蘑菇。特别是在下雨以后，地上会长出很多蘑菇来，常常还会看到蘑菇“冒烟”的现象，这是怎么一回事呢？
原来蘑菇不是一种，蘑菇、香蕈、松蕈、草菇等，都是一些味道鲜美的食用菌，通常把这些蕈类统称为蘑菇。蘑菇属于真菌，绝大多数属担子菌纲，平常叫做蘑菇的就是这类担子的子实体，也就是它的地上部分，样子很像插在地里的一把小伞。地下还有菌丝体，白色丝状，到处蔓延，是营养体部分，在一定温度与湿度的环境下，菌丝体获得足够的养料就开始形成子实体。
菌盖是子实体最明显的部分，好像一顶帽子。菌盖的下面是菌褶，菌褶的两侧着生许多孢子。蘑菇成熟以后，就会产生大量的孢子，孢子在空气中形成烟雾状，据统计，一个野生蘑菇产生的孢子数目为270亿。因此，尽管孢子的个体十分微小（只有几个微米），要放大几百倍才能看到它，但当成千上万个孢子一齐散放的时候，我们也能用眼直接看到它，就像一团青烟似的，这就是“冒烟”现象。
蘑菇不会产生种子，繁殖只能靠产生孢子。孢子落到土壤中，就会产生菌丝。蘑菇自己不会制造养料，只能依靠它的菌丝伸入到土壤中，这些菌丝可以分泌出一些酶来，分解复杂的有机物成比较简单的物质，这些简单的物质就可以直接被菌丝吸收利用了。菌丝吸收了足够的养分和水分，然后就可以产生了实体。
