蚱蜢成佳肴
近几年来，曼谷各地流行一种新食品一油炸蚱蜢。
蚱蜢是一种害虫，为保护禾稻，将它食之落肚，可谓一举两得。
这种食品从农村到城市，由街边食肆进入一流酒店，成为市民餐桌上的美食，泰国人给它起了一个好听的名字叫“飞虾”。
食过油炸蚱蜢的人士对此美食均赞不绝口，认为鲜甜味美、爽脆可口，用之助酒，更是别有风味。但蚱蜢一定要新鲜，死去多时者纵使炸后亦不好吃。
现在在泰国，喜欢吃这种油炸蚱蜢的人越来越多，所以在农村，捕捉蚱蜢已成为一种新行业。有人专以捉蚱蜢为生，收入以万铢计。
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