唾液的神奇功能
唾液在古籍中就被称为金津玉液，然而，现代科学发现，唾液蕴藏着是一种神秘的世界。
唾液，俗称“口水”是由唾液腺分泌出来的，它们差不多全部被吞下，经胃肠道吸收入血。近年来，经过科学家的探索，发现唾液在维持人体的正常生活活动中，是不可缺少的“角色”。
唾液中的淀粉酶能帮助消化，唾液中的溶菌酶能杀死细菌，这是人们早已熟知的科学常识了。
近年来，科学家发现，唾液还具有许多人们意想不到的“特异功能”。
唾液的成分与血液成分相似，唾液成分的异常，可用于疾病的诊断。比方说，唾液中含有一种“免疫球蛋白”，正常人这种蛋白含量是比较稳定的，患有细菌感染性牙病的人，免疫球蛋白的含量就会下降，相反，霍乱病患者其含量则增加。所以，通过检测唾液中免疫球蛋白能反映肠道的免疫状况。又如，肾功能不全者，其唾液中的尿素含量会有明显增加，成为确诊尿毒症的重要标志之一。肠道有蛔虫寄生的人，唾液中二氧化碳的含量会升高而使酸性增加，所以化验唾液的酸碱度，有助于蛔虫病的诊断，这比化验大便方便、卫生得多。正常人唾液中钠钾含量有一定的比例，而精神病患者唾液中的钠钾比例往往失调。交感神经过敏病人唾液中的钠钾比值升高，而副交感神经过敏病人钠钾比值下降。
唾液不仅是诊断疾病的“助手”，也是监护病人药物用量的一面奇妙的“镜子”，病人服药后，在一定时间内采集其唾液，经过分析化验，就可知道该药在血液中的浓度。
澳大利亚一位化学家还发明了一种利用唾液确定避孕安全期的方法。他发现女子在排卵前5天和排卵后6天，唾液中的葡萄糖含量显著增加。因此，根据唾液中葡萄糖含量的变化，准确算出排卵时间，并采取有效措施。有趣的是，利用唾液还能预测孕妇体内胎儿的发育状况，因为孕妇羊水也含有演粉酶，孕妇如果怀有无脑畸胎、独眼胎儿等畸胎怪儿，则羊水中的唾液淀粉酶含量会相对增加。
更为诱人的是，从唾液中提取的某些成分，还能神奇地抵抗致癌物质。据报道，近年日本一位教授曾把一些常见的致癌物质，如黄曲毒素、亚硝酸盐和3、4-苯并芘，经过人的唾液处理后，再作用于细菌，结果发现细菌突变现象减少。据此，他认为，进人口腔的食物如能咀嚼30秒钟以上，就可基本上消除其中可能存在的致癌物质。
美国科学家通过对小白鼠进行实验后发现，唾液中有一种特殊的化学物质——唾液生长因子，它能促进人体细胞的生长分裂，加速细胞中脱氧核糖核酸与蛋白质的合成，有助于机体的发育和成熟-唾液中的这种“因子”具有天然的愈合作用，能显著缩短伤口愈合时间，并能加快烧伤病人移植皮肤的愈合。
可以相信，通过科学家们的不断努力，看起来极为平凡的唾液，将会发现它更多的功能。
