生鲜超市运营管理方案第1篇(全文436字)
一、活动主题：
莘莘学子，明日栋梁（开学补给站，尽在白莲广场购物中心）
二、活动时间：
20xx年8月25日xx9月4日
三、活动内容：
1、在活动期间，凡在白莲广场购物中心消费可享受本超市部分商品的会员价（购物免费赠送会员卡）。同时在文体专柜一次性购满98元送软皮笔记本一个，满68元送精美文具合一个，满38元送真彩水毛一支
2、即将开学之际，为答谢广消费者对我超市的支持与厚爱，我超市文体专柜开展学前优惠活动，文化用品9折优惠，儿童读物8折优惠（特价商品除外）。
3、季末大清仓，尽享特价（蚊香、杀虫水超低价促销，默默无蚊的贡献）
4、书包、电风扇、凉草席、蚊帐、背心全场8折销售（特价除外）
5、物超所值，尽享半价（凡在本超市对某一件商品同一时间重复购买第二次时可享受半价优惠）
四、版面设计：
1、生鲜特价：每天补充新营养（包括：水果、蔬菜、鸡蛋、鲜肉）
2、调味部特价：调味健康生活（包括：油、米、面、调味食品）
3、食品部特价：美食诱惑，难以抵挡（包括：紫菜汤、果冻、饼干、熟食）
4、酒饮特价：震撼低价
5、卫生巾（女人贴心好伴侣）
6、日常用品类：货真价低为您省钱
会员积分好礼相送每日特卖
积分赠券周一新鲜蔬菜特卖
200分38元周二鸡蛋特卖
400分80元周三水果特卖
600分128元周四大米特卖
800分178元周五面条特卖
1000分238元周六、日新鲜猪肉部分特卖
生鲜超市运营管理方案第2篇(全文827字)
一、活动目的
通过生鲜购物节的系列活动，促进xxx店的整体销售能力，提高销售业绩。
二、活动时间
20xx年x月x日——20xx年x月x日，分三个阶段进行。
三、活动主题
XXX生鲜购物节
四、活动广告语
xxx生鲜购物节生鲜真新鲜，日子越过越新鲜！
新鲜果菜、质量好、计量足、价格实惠
五、活动宣传：
1、海报宣传：主题：xxx生鲜购物节
2、环境布置：
a场外升空气球x个，气球条幅用广告语。
b场外广告牌公告生鲜特价商品及活动内容。
c入口处悬挂条幅，内容为生鲜购物节广告语。
d在促销单品上粘贴“购物节”促销商品爆炸号。
e卖场内外用广播、喇叭宣传。
六、促销活动内容：
1、活动主题：
xxx生鲜特价周
活动时间：
20xx年x月x日——20xx年x月x日
a.活动内容：
活动期间，选择水果、鲜鱼、面包、蔬菜、熟食等xx—xx个商品进行特价销售，其间x—x个品种以超低价销售。粘贴促销商品爆炸号，并用喇叭叫卖。
b.活动内容：
加一元多一件。凡活动期间，一次性购生鲜满元，凭电脑小票（副劵）加一元多一件商品。商品另附。
2、活动主题：
xx百禽宴
活动时间：
20xx年x月x日——20xx年x月x日
a.活动内容：
活动期间，主通道生鲜部禽、鸟类熟食柜一条街及主题海报陈列一条街。并用特大爆炸号告示超低价，场外制作一幅xx百禽宴广告。
b.活动内容：
凡活动当天一次性购物满元即可凭小票报名参加吃鸡比赛。每天上午10：00和下午16：00各进行一场，比计时。每场x人，每天x人，香香喷喷好吃，心动不如行动，先报名先获奖，额满为止。
一等奖1名奖x只鸡，
二等奖1名奖x只鸡。
c.活动内容：
“八仙过海，各显神通”——抓鱼比赛。20xx年x月x日，当天购物满元即可凭小票报名参加比赛。
当天上午11：00—11：30和下午x：00—x：30各进行一场，限时30秒，抓住越多袋回报越多，快快行动。
3、活动主题：
生鲜购物大回报
活动时间：
20xx年x月x日——20xx年x月x日
a.活动内容：
活动期间，购生鲜商品满元可获礼品一份，满元可获礼品两份，以此类推。
每天限500份。快快行动，快快收礼，快快好心情。
b.活动内容：
活动期间，购生鲜商品一次性满元即可获抽奖劵一张，满元即可获抽奖劵两张，以此类推。
参加“快乐周末”大抽奖活动。
抽奖时间：
20xx年x月x日。
设：
特等奖1名奖xx元奖品一份
一等奖3名奖xx元奖品一份
二等奖5名奖xx元奖品一份
三等奖30名奖xx元奖品一份
七、活动费用
1、海报：x元
2、升空气球：x元
3、大条幅：x元
企划用材料：x元
5、奖品：x元
合计：x元
八、活动操作：
1、活动总指挥：
2、企划部：负责活动宣传、实施与跟踪。
3、生鲜部负责现场布置宣传工作。
所有活动的最终解释权属xxx超市，如遇不可抗因素，本超市拥有终止活动的权力
生鲜超市运营管理方案第3篇(全文1053字)
一、品种数确定
1、门店在开店之初，采购部各采购经理依据给定的平面布置，确定门店销售的门类及各小类的经营品项数及具体经营品项，并制作门店《经营品项数明细表》。明细表应提交营运部备案；
2、该《经营品项明细表》及具体经营品项在新开店开出后三个月内进行一次检讨。检讨会由营运部、采购部、门店店长、门店商品部经理参加，并根据研讨会的决议进行修订，修订后的明细表亦应提交营运部备案；
3、上述明细表确定后，采购经理应对品项进行确定，并全部锁定品项的激活标志；
二、品项数的调整
门店品项数调整依下列流程进行：
1、门店品项数总量的调整。原则上，门店品项数的总量应保持稳定，在下列情况下可以调整品项数：
A、门店动线发生重大变化；
B、门店经营门类大类应竞争及经营思路的变化而发生重大变化。
上述情况下发生变化时，门店商品数的确定依第一条的方法调整。
2、各类别品项数的调整：
各类别品项数的调整必须以保持品项数的总量平衡为前提。品项数调整的提核决权限依下列原则确定：
A、小类间的品项数调整以及由同一采购经理负责的中类间的品项数调整由采购经理提出，采购督导审核，采购处长批准；
B、非同一采购经理负责的中类间的品项数调整和同部门内大类之间的调整由采购督导提出，采购处长审核，采购部长批准。
营运部员工服务标准和要求
三、微笑，盛情服务：
顾客来到所在的区域时，该区域负责人必须主动迎上去，面带笑容礼貌地与顾客打招呼，并且热情耐心地为其提供所需之服务。在做这些工作的同时必须达到以下几点要求：
1、始终面带笑容，语气要委婉，不管顾客买不买，都要耐心回答顾客提出的任何问题，对顾客提出的要求在不违反商店原则和不损害商店利益的情况下，应尽量满足。
2、介绍商品要实事求是：正确介绍商品的优点、缺点以及功能等；每一位员工必须对区域的商品相当熟悉，正确掌握商品的各项技术数据和各项技术。
3、在顾客确定购买该商品后，应主动为顾客提供试机服务，在试机过程中主动给顾客介绍方法、注意事项程序等等。
4、如果顾客提出一些不合理的要求，应当根据商店制度规定耐心地向顾客解释，沟通不畅时，一定要及时同部门主管或当班经理联系，以取得主管或经理的帮助；绝不允许与顾客发生争执吵闹行为。
5、在服务顾客的同时：一定不要忘记多说“欢迎您，请走好，不用谢，这是我应该做的”等礼貌用语。
6、如果顾客需要特殊服务，如：送货服务。一定要按商店的规定妥善处理，不要随便承诺顾客，如果顾客要求上门安装调方式的，应报告主管或经理或填写在《顾客服务登记本》上。
7、当班应随身携带对讲机，并随叫随答，且要有礼貌，凡涉及内容不便于在对讲机里讲的，应通过电话沟通。
8、当听到电话响时，要尽快接听，原则上不超过三声，应主动说“对不起”，对话前，应先说“早上好，电器部”或“您好，电器部，我是xxx。”最好能告诉对方你的名字。
9、对于没有顾客卡的顾客，应当尽力说服其到顾客接待处办理顾客卡。
