宴请前要做好充分的准备，谨防因小失大
备局，简单地说就是为宴请做局，也就是为宴会做好邀请、预定等各方面准备。例如要提前确定宴会的形式、宴请的目的和邀请对象等，要调动自己各个方面的积极因素为其做充分准备。一个善于做局的宴请者，往往懂得如何力争完美，如何在细节上取胜。
宴会作为商务人士交换意见的平台，其优点就在于可以在欢快的环境中让人们放下心中的隔阂，让领导变成朋友甚至伯乐。那么在这样的环境下，更应该努力营造轻松喜悦的氛围，切不可一时疏忽而酿成大错。
一天，上海一家公司的经理准备宴请一位重要客户。为了给客户留下一个好印象，经理亲自在一家有名的酒店预订包间并点了菜。为了体现出自己宴请的诚意，他点的都是酒店的特色菜，天上飞的、水里游的、地上跑的，无一不全。更值得一提的是，为了让来自异乡的客户感受到本地的特色，经理更是特意点了一份烤乳猪。
傍晚，客户来到富丽堂皇的酒店，对环境和服务都赞不绝口，随着佳肴一盘一盘地出现在餐桌上，客户的雅兴也越来越高。然而就在那份烤乳猪上桌时，客户却突然沉默了脸色也是十分难看。经理不明白为什么气氛突然就急转直下了，还一直推荐“烤乳猪”这个特色菜想挽回原本热闹的氛围。不曾想却越措越黑。最后客户甩手离开，经理才意识到，客户是一名素食主义者，当然会对其行为很反感。生意没谈成，经理后悔也为时已晚。
由上述案例我们知道，饭局之中，要想安排令宾客满意的饭菜，吃得既美味又舒适，并非易事，绝对不能想当然地随便处理。也许你的好意安排，反而触犯了别人的忌讳。因此，一定要在宴请之前，对所请客人的民族习惯和宗教信仰进行一番较为详细的了解，这样在宴请的时候才能做到有的放矢，避免还没做局就已出局的尴尬事情发生失败的宴请往往会成为你交际中的败笔，它会使他人对你的诚意和能力产生怀疑。所以，无论你是为了求人办事或其他原因宴请别人，都不可有丝毫大意，一定仔细并尽心地做好充分准备。
