吃的是饭谈的是情，酒桌上的潜规则
在中国人看来，饭局是礼仪和人情的代名词。有人认为，中国的社交文化基本是饭局文化。饭局之势长岁久远归因于中国的历史人文背景，人际间崇尚饮食及习俗、交往理念等诸多传承因素的缠结与顺衍。
不知从什么时候开始，网上开始流行一句话：“哥抽的不是烟，是寂寞。”这句话出，立即在网络上以迅雷不及掩耳之势走红。那么，如今饭局也是如此，饭局中“哥吃的不是饭，是感情”。
现实给我们上了沉重的一课：过硬的专业知识和再多的工作经验都敌不过无孔不入的人情关系。所以为了生存，每个人都不得不加入到庞大的应酬中饭局是拉近距离、维系关系的法宝。“陈总，晚上有时间吗？一起坐坐？”语言的精妙之处就在于此，一起坐坐，坐在一起干什么？吃饭！那为何不直接热倩地说：“陈总，今天晚上我请你吃顿大餐。”吃大餐？难道人家吃不起吗？一起坐坐，也正是有意无意地避开饭局中的实质—一人情交易，而且抛开了饭局，也逾越了饭局，更加突出了叙旧。“顺便”带上一份限量版的礼物，为这份“人情”再点燃一把火。人情的作用并非是放弃自身的修炼和发展，而是在条件相当，或者至少相差不多的情况下，利用人情推助自己成功。而要维护好这些人情关系，仅靠临时的公关是远远不够的。
小陈是一家物业管理公司的老板，十几年的商场奋战让小陈深深地体会到了“做生意就要先学会做人情关系”。为了拿下政府工程的物业项目，他提前两年就开始通过各种渠道进行“疏通”和“打点”。因为没有过硬的关系，一切公关的手段都是用钱打点的，自然饭局、酒局都是少不了的。最后算下来，该项目基本上只是在保本运作。在这一次的合作中虽然没有带来高利润，但这无疑是一笔划算的投资，因为它打通了各个关节，为小陈建立起一条与政府合作的专用通道。小陈精心建立起的关系，让他在接下来的几年里，相继承接了几项政府新开发的工程物业服务项目，而这些项目给他带来了巨大的利润。
由此可见，在条件相当，或者至少相差不多的情况下，合理地利用人情推助自己获取成功，的确算是明智之举。
中国人吃一顿饭丝毫不逊色于唱一场大戏。虽然剧情大致相似，但唱腔、演技却日益翻新，而且还是全民演出。前几年流行一句话说：“在地球这艘太空船上，没有乘客，只有水手。”那么我不妨套用一下：“在饭桌这个舞台上，没有观众，只有演员。”人们都在这场饭局中万分投入地演绎着一场情感大戏，用自己的方式诠释着“情”意所在。
饭局中人们的每一个举动、每一个言谈都富含深刻的人情内涵，人情是在无限的“亏欠”与“偿还”中加深和延续的，可以说世界上最难还的是人情。在中国，建立和维护人情关系，已经成为一门专门的学问：钱是必需的，但光有钱，是远远不够的。善于利用饭局来拉近人情关系，吃进去的是饭，谈的却是人情，这就是中国式饭局的玄妙所在。中国的企业要花大量的时间“做人的工作”，而中国老板要花大半的时间应酬于洒局饭桌人情关系与商业法则之间的矛盾，让企业家们左右为难。当与利益之间建立起可以相互转换的地下通道时，简简单单的“人情”二字，也被注入了新的内涵：一种囊括了倩义、地位和利益的交易载体
