婚嫁宴的礼仪禁忌和应急技巧，婚宴构成的主要环节就是新郎、新娘敬酒。新人敬酒也要注意一些细节：在宴会中新人要到各桌给宾客敬酒，无论是在交谈中还是在行进间，酒杯应时刻端在胸前的位置。不要一只手拿着空杯子乱晃，这样对宾客十分不尊重。新郎新娘都用外侧手持杯子，姿态会比较好看。伸直手臂像欢呼万岁那样的干杯方式要避讳，要尽量保持优雅矜持。
婚嫁宴的礼仪
新人敬酒时酒杯应稳稳端在胸前的位置。饮酒时注意要让杯子靠近嘴，而不要用嘴去靠近杯子，这样会显得有失礼节。杯子应举到脸的前下方，注意不要举太高。
寒暄的时候要把杯子端放在胸前的位置，在大家齐喊“干杯”的时候，再将杯子端到脸部的前下方，此时注意不要端至与面部平行的位置。目光要投向典礼仪式上起立的客人，不要托着杯肚、轻捏杯腿。
新人在敬酒时，说些俏皮话，更能活跃婚礼气氛，让来宾个个满面红光。当然，饮酒适可而止，不宜过量。
一些常用的敬酒词：
敬领导领导在上我在下，您说喝多我喝多。
新娘给领导—敬酒激动的心，颤抖的手，我给领导倒杯酒，领导不喝嫌我丑。
敬父母一—要让客人喝好，自家先得喝倒。
敬同辈——啥话也别说，最亲是大哥。
敬同辈——山高流水觅知音，我与大哥酒连心。敬朋友—天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传。敬朋友—天上无云地下旱，刚才那杯不能算。敬晚辈——小荷才露尖尖角，今天喝酒大敬小。
伴娘替新娘挡酒——万水千山总是情，这杯我喝行不行？
伴郎替新郎挡酒——危难之处显伸手，该出手时就出手，兄弟我替他喝个酒。
宾客在接受新人敬酒或向别人敬酒时，言行举止也要符合一定的礼仪规范，这既是对新人的祝福，也是对所有来宾的尊重。
宾客敬酒需要注意哪些细节呢？
1.接受敬酒的人不必喝酒，只需坐在座位上，微笑面对敬酒者。
2.要敬酒时，如果席间有十位以上宾客，务必站起身来。如果是在人数较少、彼此都熟识的场合，则可以坐着敬酒。为了引起他人的注意，可以先说句开场白，如“各位女士，各位先生，我想向xxx先生（小姐）敬个酒”，或者也可以不必说得那么正式，只要声音比正常说话时大一点儿说：“现在我想说一些话。”
不过，如果你是以敲杯沿的方式来引起他人注意，可千万不要太过用力，以免把杯子敲碎了。
3.婚宴上每一次敬酒时间不宜超过三分钟。因此，应该避免东拉西扯没完没了。向新人致意时，话语中可以表达关怀，语气幽默风趣、率真感人，甚至可以戏谑，这些都无伤大雅。你的态度可以严肃，也可以机敏谐趣。不过，最重要的是你应该事先演练一番。
婚嫁宴上的禁忌和应急技巧
新人敬酒时，要注意以下几点：
1.敬酒有序，主次分明。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使向不熟悉的人敬酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。如果在场有更高身份或年长的人，切忌先对帮助你筹办婚礼的人敬酒，不然会使大家都很难为情。
2.敬酒时，新人应展示出自己的待客之道，以及个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的话，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感，对你以后的人际交往有很大的好处。
来宾离席时，要注意以下几点：
1.如果因为工作或家庭原因，中途需要离开婚宴现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可随便离开。
2.中途离席时，和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门外聊个没完。因为当天对方要做的事很多，婚宴现场也还有许多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多时间，会造成他（她）在其他客人面前失礼。
新郎在婚宴上的挡酒妙招
新郎在婚宴上也常被别人敬酒，于是喜宴挡酒、解酒妙招是每个新郎必须要掌握的婚前课程之一，如果想拥有浓情旖施的浪漫初夜，准新郎就要先熟读以下法则。
第一条寻找一个善于周旋的挡酒师（伴郎）。
第二条安排正副“挡酒手”、挡酒群。
第三条绝对避免空腹饮酒。
第四条不要相信咖啡、茶能解酒，他们的功效最多只能醒酒。
第五条不要依赖解酒药物，最好运用自然食物解酒。
第六条不要将汽水或苏打水掺入酒中以冲淡酒精浓度，这样做反而会适得其反。
第七条解酒一法：喝酒前多吃含油脂的食物，如肥肉、蹄膀、牛奶、凤梨、番石榴等；解酒二法：饮用高汤，尤以萝卜丝烙鱼汤最能发挥解酒效应。两法齐施，效果更佳。
第八条喝酒时，多吃乳酪、蛋、肉类等蛋白质食物，有助酒精的挥发。第九条已喝酒过量，不妨多喝点热汤或大量饮用开水，以冲淡酒精的浓度。另外，水果和蜂蜜也有助于醒酒。
第十条婚宴的最高精神法则：饮酒不过量。
