饯行酒的流程与特点，自古以来，送行就是中国人十分重视的事情，无论是送别友人还是送别家人，都是一件让人伤感的事情。在饯行宴上，饿行酒就是必不可少的一样东西。送别时，几多离愁、几多祝福与叮，在这浓浓的美酒之中，便不言而喻了。
饯行酒的流程
顾名思义，饯行酒指的就是为送行、饯别举办的宴会上饮的酒。
当今社会，外出的概率增多，远走他乡的可能性也越来越高，很多时候，我们相处已久的朋友可能会突然要出国，或者去外地工作和学习。在大家即将分别之际，相聚一处，不仅在形式上感觉热闹，还会将一腔不忍分别的离愁表现出来，且没有戚戚之感，而是更多了一分悲壮。
另外，还有一种常见的饯行酒，是指东道主一方专门为来宾举行的宴会之酒，在离别之前，为对方举行一次饯别宴会，不仅在形式上隆重，还会让对方产生受重视、亲切之感，并能进一步加深宾主之间的情谊。为来宾举办的送行酒宴主要有四个内容：一是表达惜别之意；二是听取来宾的意见或者建议；三是了解来宾的需要，四则是向来宾赠送纪念性礼品。
饯行酒的特点
无论是哪种目的和形式的饯别宴会，都要以郑重其事的态度为对方送别。饯别宴上的祝酒词应当有一定的明确性，表明欢送的人物或单位、欢送的对象、离别缘由，以及表达不舍和祝福的情感。饯别宴上的祝酒词，应当简短精练、不宜太长。即使对送别对象有很深的情谊，也要尽力不让祝酒词流露太多的悲伤之情。如果是为同事送行，可以适当表达一下对同事承担的新工作的祝福；如果是为访问团送行，则一定要了解来宾来访期间的活动倩况，可以在饯别宴上作一个小小的总结，并表达对来访人员下次再访的欢迎；如果是为考上大学的学子送行，则可以表达对学子的夸奖和鼓舞，并提出希望和祝愿；如果是为退休的老同事送行，则可以在上述内容的基础之上，提出号召，号召其他人员向老同志学习，如学习其奉献精神、忘我的工作态度等。总之，送别宴上的祝酒词，一定要符合送别对象的身份、送别事由，以及致辞人的身份。
总的来说，饯别宴上的祝酒词主要有以下两个特点：一是惜别之情。中国人重情重义，这是一条亘古不变的民族传统精神。这种精神，在送别中常常表现得淋漓尽致。即使通信发达的今天也不例外。饿行酒的祝酒词中，一定要表达亲朋或者同事远行时的内心感受，依依惜别之情要溢于言表。二是口语性。饯别宴上的祝酒词应该同欢迎词一样，有比较明显的口语性。致祝酒词时，一定要注意遣词造句，不可太过书面化，搞得文绉绉，而显得做作。一般来说，饯别宴上的祝酒词可以使用比较生活化的语言，使送别既富有情趣又自然得体。
