越俎代庖的意思：俎，古代祭祀时摆祭品的礼器；庖，厨师。“越俎代疱”的本意是主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。司祭不能放下祭品，替厨师做饭。常用来比喻越权办事，或包办代替。俎：祭祀用的器具。庖：厨师。越俎代庖的出处：越俎代庖，出自《庄子·逍遥游》：“庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。”
越俎代庖的意思：俎，古代祭祀时摆祭品的礼器；庖，厨师。“越俎代疱”的本意是主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。司祭不能放下祭品，替厨师做饭。常用来比喻越权办事，或包办代替。俎：祭祀用的器具。庖：厨师。
越俎代庖的出处：越俎代庖，出自《庄子·逍遥游》：“庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。”
【越俎代庖的故事】
传说在远古时代，有个道德十分高尚的人，名叫许由。他隐居在箕山，很受人们的敬重。
当时的君主名叫唐尧，他打算把君位让给许由，就到箕山拜访许由，对他说：“太阳和月亮出来了，烛光还不熄灭，烛光的光与日月相比，真是太微不足道了！天下了及时雨，还要用人去灌溉，不是徒劳吗？如果我再占据着君王的位置，自己都觉得惭愧。请允许我把天下交给先生吧！相信先生一定会把天下治理得很好！”
许由不愿接受，辞谢说：“您已经把天下治理得很好，为什么要我来代替您呢？要知道，鹪鹩（jiāoliáo）在深林里筑巢，不过占一根树枝的空间；鼹鼠在河边喝水，顶多喝满一肚子。算了吧，我的君王，天下对我来讲是没有用的。”
许由接着又打比方说：“厨师即使不去做祭祀的食物，主管祭礼的人也不会超越自己的职责去代替厨师的工作。所以，您就是丢开天下不管了，我也决不会代替您的职务！”
说完，许由就下地耕作去了。
俎，古代祭祀时摆祭品的礼器；庖，厨师。“越俎代疱”的本意是主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。后来，比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。司祭不能放下祭品，替厨师做饭。常用来比喻越权办事，或包办代替。俎：祭祀用的器具。庖：厨师。
【越俎代庖成语故事】
在我国古代，有个叫尧的领袖，他很有才能，百姓在他的治理下过得非常幸福。尧听说许由是一位贤人，就想把天下交给他治理。可是，许由坚决不肯接受，他对尧说：“您已经把天下治理得很好了，我如果这时候代替您，不是白白获得好听的名声吗？我现在过得很快乐，要那些虚名有什么用呢？况且，我志不在此，即使得到了天下又有什么用呢？算了吧，厨师就是不做祭祀用的饭菜，掌管祭祀的人也不能到厨房代替他做菜啊！”
